Pastelitos de Rábano Tricolor Coloridos (Rábano Frito a la Sartén)
¡Añade un Toque Especial este Fin de Año! Pastelitos de Rábano Fritos con Rábanos Tricolor
¡Disfruta de un sencillo manjar de invierno! Estos pastelitos de rábano tricolor, visualmente impresionantes, son suaves, masticables y deliciosos, perfectos para todas las edades.
Para el Pastelito de Rábano Blanco- 200g de rábano blanco
- 100ml de agua
- 5 cucharadas de almidón de patata
- 4 cucharadas de harina de trigo común
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Para el Pastelito de Rábano Morado- 200g de rábano morado
- 100ml de agua
- 5 cucharadas de almidón de patata
- 4 cucharadas de harina de trigo común
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Para el Pastelito de Rábano Rojo- 200g de rábano rojo
- 100ml de agua
- 5 cucharadas de almidón de patata
- 4 cucharadas de harina de trigo común
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Para Decorar- Piñones
- Brotes de rábano
- 200g de rábano morado
- 100ml de agua
- 5 cucharadas de almidón de patata
- 4 cucharadas de harina de trigo común
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Para el Pastelito de Rábano Rojo- 200g de rábano rojo
- 100ml de agua
- 5 cucharadas de almidón de patata
- 4 cucharadas de harina de trigo común
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de cocina
Para Decorar- Piñones
- Brotes de rábano
- Piñones
- Brotes de rábano
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara rábanos tricolores en tonos hermosos y vibrantes. El rábano es un alimento saludable representativo del invierno; su enzima diástasa ayuda a la digestión, y el agua de rábano hervido puede ayudar a calmar la tos y el dolor de garganta. También tiene propiedades desintoxicantes, ayuda a regular el colesterol y previene el estreñimiento. (Fuente: Foodnuri)
Step 2
Pela y corta los rábanos blanco, rojo y morado en cubos de aproximadamente 1.5 cm, pesando 200g cada uno. Este tamaño facilita su triturado posterior y ayuda a mantener su forma en los pastelitos.
Step 3
Coloca los rábanos en cubos de cada color en una licuadora con 100ml de agua y licúa hasta obtener una mezcla suave. Pasa la mezcla de rábano licuado por un colador de malla fina para extraer el jugo claro. Este paso asegura una textura más suave para los pastelitos.
Step 4
A cada jugo de rábano colado, añade 5 cucharadas de almidón de patata, 4 cucharadas de harina de trigo común, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/4 cucharadita de sal. Mezcla bien hasta que no queden grumos. La masa debe tener una consistencia vertible, ni demasiado espesa ni demasiado líquida. (Si está muy espesa, añade un poco más de agua).
Step 5
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa por pastelito en la sartén. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos suavemente. Cocinar a fuego bajo asegura que se cocinen por completo sin quemarse. Transfiere los pastelitos de rábano cocidos a un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Step 6
¡Tus deliciosos pastelitos de rábano tricolor fritos a la sartén están listos! Son un tentempié caliente perfecto para la temporada de invierno.
Step 7
Estos pastelitos de rábano fritos ofrecen una deliciosa combinación de suavidad y masticabilidad, con colores vibrantes que los hacen visualmente atractivos.
Step 8
Disfrutar de estos pastelitos de rábano de invierno con un acompañamiento de Dongchimi fresco y crujiente (kimchi coreano de rábano en agua) realzará aún más los sabores. Es una combinación fantástica, ¡así que asegúrate de probarlos juntos!
Step 9
Estos pastelitos de rábano tricolor fritos, saludables y sabrosos, son increíblemente fáciles de preparar. ¿Por qué no reunir a tu familia este fin de semana y crear juntos estas deliciosas golosinas para una divertida experiencia culinaria!
