Resep Nasi Telur Bawang Sederhana (Lezat Tanpa Mirin & Sake!)
Bebas Mirin & Sake! Nasi Telur Bawang yang Mudah dan Lezat untuk Semua Orang
Inilah resep nasi telur bawang super sederhana yang bisa Anda buat dengan cepat menggunakan bahan-bahan yang mungkin sudah ada di rumah. Bahkan tanpa bahan khusus seperti mirin atau sake, Anda tetap bisa menikmati sepenuhnya cita rasa manis dan gurih dari bawang. Sangat cocok disajikan di atas nasi sebagai hidangan yang mengenyangkan, atau bahkan sebagai lauk sederhana. Dengan instruksi langkah demi langkah yang mudah diikuti, bahkan juru masak pemula pun bisa berhasil membuat nasi telur bawang yang lezat. Postingan ini dilindungi hak cipta. Dilarang keras mencuri dan mereproduksi gambar serta tulisan tanpa izin dari penulis. Penggunaan tanpa izin dapat dikenakan sanksi hukum.
Bahan Utama- 1 Bawang Bombay (ukuran sedang)
- 1 Butir Telur
- 180g Nasi (sekitar 1 mangkuk)
- 2 Sdm Minyak Goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas dan cuci bersih bawang bombay. Kemudian, iris tipis memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Dianjurkan untuk mengirisnya dengan ketebalan yang sedang agar tidak mudah hancur saat ditumis.
Step 2
Pecahkan telur ke dalam mangkuk bersih, lalu kocok lepas menggunakan garpu atau sumpit hingga kuning dan putih telur tercampur rata. Tidak perlu menambahkan garam pada tahap ini.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan 4 sdm air, 1/2 sdm gula pasir, 1/2 sdm cuka, dan 1/2 sdm kecap asin. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya untuk membuat saus. Menyiapkan saus terlebih dahulu akan membuat proses menumis menjadi lebih lancar.
Step 4
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan semua irisan bawang bombay ke dalam wajan, lalu tumis hingga bawang menjadi transparan.
Step 5
Setelah bawang bombay layu dan transparan, serta pinggirannya mulai sedikit kecoklatan, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi, biarkan saus mengental dan merata melapisi bawang bombay. Anda akan mencium aroma lezat saat rasa manis bawang berpadu dengan gurihnya kecap asin.
Step 6
Terakhir, tuangkan campuran telur kocok secara perlahan ke atas bawang bombay atau di pinggir wajan. Tunggu hingga telur sedikit mengeras, lalu aduk perlahan bersama bawang bombay, atau biarkan matang tanpa diaduk. Matikan api, sajikan di atas nasi hangat, dan nikmati hidangan Anda!
