Jugo de Manzana, Zanahoria y Kale: Tu Elixir Matutino para la Desintoxicación
Cómo Hacer Jugo de Kale: Receta de Jugo de Manzana, Zanahoria y Kale para una Desintoxicación Saludable
¡Comienza tu día con este vigorizante y saludable jugo matutino, que presenta una deliciosa mezcla de kale, manzana y zanahoria! Si te resulta difícil consumir col rizada o zanahorias por separado, este jugo es una solución deliciosa para nutrir tu cuerpo y eliminar toxinas de manera efectiva. Te compartiremos consejos prácticos sobre cómo almacenar el kale para tenerlo a mano, cómo preparar las zanahorias para maximizar sus beneficios nutricionales y la proporción perfecta para un jugo de manzana, zanahoria y kale maravillosamente sabroso.
Ingredientes del Jugo- 3 manzanas medianas
- 2 zanahorias medianas
- 20 hojas grandes de kale
- 500-600 ml de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, ¡vamos a preparar el ingrediente estrella: las zanahorias! Las zanahorias son ricas en caroteno, y su concentración es particularmente alta en la cáscara. Por lo tanto, es mejor usarlas sin pelar después de lavarlas a fondo. Para asegurar una textura más suave en nuestro jugo, cocinaremos ligeramente las zanahorias lavadas después de cortarlas en trozos pequeños.
Step 2
Coloca las zanahorias cortadas en una vaporera sobre agua hirviendo. Tapa y cocina al vapor durante unos 3-4 minutos. Cocinar las zanahorias en realidad aumenta su contenido de betacaroteno y las hace más fáciles de digerir, lo que te permite absorber más nutrientes. Para un impulso adicional, recuerda que el betacaroteno es soluble en grasa, por lo que saltear las zanahorias en un poco de aceite, como aceite de oliva, puede mejorar significativamente su absorción. ¡Considera este consejo para obtener aún mayores beneficios para la salud!
Step 3
A continuación, prepararemos las manzanas. Las manzanas son ricas en fibra dietética, lo que es excelente para la salud intestinal. Consumirlas con la piel proporciona aún más beneficios antioxidantes. Es por eso que el lavado minucioso es crucial. Espolvorea las manzanas con bicarbonato de sodio y frótalas suavemente. Luego, sumérgelas en un recipiente con agua y un poco de bicarbonato de sodio durante unos 10 minutos, seguido de un buen enjuague. Este método asegura que queden impecablemente limpias.
Step 4
Una vez bien lavadas, corta las manzanas en trozos manejables para facilitar su licuado. Se recomienda retirar el corazón y las semillas.
Step 5
Ahora, preparemos el kale, ¡rico en nutrientes! Puede ser inconveniente comprar kale fresco cada vez que quieres hacer jugo. Un excelente consejo es comprar una tanda más grande, prepararla toda a la vez y luego congelarla para tenerla a mano cuando la necesites para tu jugo. El kale es una potencia nutricional, particularmente alto en betacaroteno entre las verduras de hoja verde. Dado que el kale puede ser propenso a plagas, es esencial un lavado cuidadoso. Remoja las hojas en agua con un chorrito de vinagre durante unos 10 minutos, luego lávalas nuevamente con bicarbonato de sodio. Después de eliminar el exceso de agua, dóblalas por la mitad, enróllalas firmemente y guárdalas en un recipiente apto para congelador para un uso conveniente.
Step 6
Mientras que tradicionalmente el jugo de kale se hace con un extractor de jugos, prefiero usar una licuadora para un jugo tipo batido y asegurar que no se desperdicien nutrientes. Combina las zanahorias cocidas, las manzanas preparadas y el kale congelado en tu licuadora. Añade 500-600 ml de agua. Si estás usando una gran cantidad de ingredientes, considera licuar en dos tandas, dividiendo el agua en consecuencia, para lograr una consistencia perfecta y bebible sin que quede demasiado espesa.
Step 7
¡Con un rápido giro de la licuadora, tu jugo matutino saludable y desintoxicante está listo! Los sabores a veces desafiantes del kale y la zanahoria se equilibran maravillosamente con la dulzura natural de la manzana, creando un delicioso batido de frutas que todos pueden disfrutar. Si prefieres un sabor más dulce, simplemente añade más manzana para ajustar la proporción. Para los niños, añadir una pequeña cantidad de yogur o miel puede hacerlo aún más agradable. ¡Repleto de nutrientes esenciales y beneficioso para la digestión, este jugo detox es una forma maravillosa de mejorar la salud de tu familia. ¡Pruébalo!
