Buta-don Sederhana (Nasi Daging Babi Jahe)
[Video 1 Menit!] Nikmati Makanan Spesial dengan ‘Buta-don’: Resep Nasi Daging Babi Jahe Super Sederhana untuk Rasa dan Tampilan
Saat waktu terbatas tetapi mendambakan makanan lezat, berikut adalah resep ‘Buta-don’ yang bisa Anda buat dengan cepat dan minim cucian! Menampilkan daging babi beraroma yang direbus dengan jahe, bawang bombay empuk, dan kuning telur yang kaya, hidangan ini sama memanjakannya di mata seperti di lidah. Tingkatkan hidangan rumahan Anda dengan mangkuk nasi yang mengesankan namun mudah ini. (Untuk instruksi memasak terperinci, silakan lihat tautan video: https://youtu.be/Tk1AIxDWMZ0)
Bahan Utama- 100g Daging Leher Babi (dipotong seukuran gigitan)
- 1/2 Bawang Bombay (iris tipis)
- 1 mangkuk Nasi Putih Hangat
- 1 Kuning Telur Segar
- Sedikit Daun Bawang Segar (iris halus)
Saus Manis Gurih- 1 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Gula
- 1 Sdm Mirin (anggur masak manis Jepang)
- 1 Sdm Air
- 1 Sdm Jahe Parut (tambahkan lebih banyak jika suka rasa jahe)
- 1 Sdm Kecap Asin
- 1 Sdm Gula
- 1 Sdm Mirin (anggur masak manis Jepang)
- 1 Sdm Air
- 1 Sdm Jahe Parut (tambahkan lebih banyak jika suka rasa jahe)
Instruksi Memasak
Step 1
Dasar dari nasi mangkuk yang lezat adalah nasi hangat yang baru dimasak! Cuci beras dan masak sepanci nasi yang sempurna di penanak nasi Anda.
Step 2
Siapkan setengah bawang bombay dengan mengirisnya tipis-tipis. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan irisan bawang bombay, sejumput garam, dan sedikit merica. Tumis hingga empuk, lalu sisihkan ke dalam mangkuk terpisah.
Step 3
Buat sayatan dangkal di kedua sisi irisan daging babi untuk membantu matang merata dan menyerap rasa. Kemudian, potong daging babi menjadi potongan seukuran gigitan.
Step 4
Panaskan wajan dan masukkan irisan daging babi. Taburi dengan merica secukupnya. Begitu permukaan daging babi mulai kecoklatan, tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan secara bertahap sambil mencicipi dan menyesuaikan bumbu. Karena ini adalah nasi mangkuk, membuat saus sedikit lebih asin akan meningkatkan rasa nasi.
Step 5
Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan daging babi mendidih perlahan hingga terlapisi rata dengan saus lezat. Proses merebus perlahan ini akan membuat daging babi empuk dan meresap dalam rasa saus.
Step 6
Susun daging babi yang sudah direbus di atas sekitar setengah nasi hangat di mangkuk saji Anda.
Step 7
Kembali ke wajan yang digunakan untuk daging babi. Tambahkan irisan bawang bombay yang sudah ditumis dan tumis bersama sisa saus. Manisnya bawang bombay yang dikombinasikan dengan saus akan menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 8
Sekarang, letakkan irisan bawang bombay yang ditumis manis di atas setengah nasi lainnya. Nasi mangkuk Anda yang menarik secara visual dan beraroma mulai terbentuk dengan indah.
Step 9
Sentuhan akhir yang sempurna untuk nasi mangkuk Anda! Letakkan kuning telur segar dengan lembut di tengah, lalu taburi dengan irisan daun bawang yang diiris halus di atasnya. Buta-don Anda sekarang lengkap, terlihat dan terasa luar biasa.
Step 10
Dan inilah ‘Buta-don’ yang menakjubkan! Sajikan selagi hangat, pecahkan kuning telur, dan campurkan semuanya dengan daging babi dan bawang bombay. Anda akan menghabiskan mangkuk lezat ini dalam waktu singkat!
