Tortitas de Seta de Cardo (¡Crujientes y Saludables sin Harina!)
¡Perfectas para Dietas! ¡Sin Harina! Un Plato Saludable que Resalta la Textura Crujiente y el Sabor Delicado de la Seta de Cardo
¡Prepara unas deliciosas tortitas con setas de cardo, un ingrediente económico y bajo en calorías! Su textura crujiente y su sabor delicado son simplemente exquisitos, convirtiéndolas en un acompañamiento ideal no solo para el arroz, sino también como una guarnición satisfactoria para bebidas o incluso como un snack dietético sin culpa. Al estar hechas sin harina, son una opción mucho más saludable.
Ingredientes- 2 Setas de cardo (King Oyster Mushrooms)
- 1 Cucharada de pimiento morrón rojo finamente picado
- 1 Cucharada de pimiento morrón naranja finamente picado
- 1 Cucharada de cebolleta finamente picada (preferiblemente la parte blanca)
- 1 Huevo
- 2 Pellizcos de sal
- 1 Pellizco de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las setas de cardo bajo el grifo. Luego, córtalas en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, asegurándote de que sean uniformes. Cortarlas demasiado finas puede hacer que se rompan, así que mantener un grosor consistente es importante.
Step 2
Retira las semillas de los pimientos morrones rojo y naranja y pícalos muy finamente. De manera similar, pica finamente la cebolleta, concentrándote en las partes blancas para obtener un color bonito y realzar el sabor.
Step 3
En un bol, casca y bate el huevo. Añade los pimientos morrones y la cebolleta finamente picados. Sazona con 2 pellizcos de sal y 1 pellizco de pimienta al gusto. Remueve todo hasta que esté bien combinado para crear una masa deliciosa.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite para freír. Sumerge cada rodaja de seta en la mezcla de huevo y colócalas con cuidado en la sartén. Fríe ambos lados hasta que estén dorados y bien cocidos. Ten paciencia y cocina hasta que los bordes estén bien dorados y las setas tiernas por dentro.
Step 5
¡Listo! Tus tortitas de seta de cardo, de colores vibrantes y textura increíblemente crujiente, están listas. Al no llevar harina, son maravillosamente sabrosas y deliciosas, un manjar saludable que todos, desde niños hasta adultos, pueden disfrutar. ¡Saben mejor cuando se sirven calientes!
