Nasi Goreng Kimchi dengan Samgyeopsal: Kombinasi Sempurna Daging Samgyeopsal yang Lembut dan Kimchi Renyah!
Hidangan Rumahan Terbaik! Resep Nasi Goreng Kimchi Lezat dengan Samgyeopsal (Rasio Emas, Sangat Mudah)
Menu favorit kedua anak kami, yaitu Nasi Goreng Kimchi! Ini adalah makanan satu mangkuk lengkap yang memberikan anak-anak yang sedang tumbuh jumlah karbohidrat dan protein yang memuaskan. Alih-alih sosis, menambahkan banyak daging babi, terutama irisan samgyeopsal yang empuk, tidak hanya meningkatkan rasa gurih tetapi juga memastikan dorongan nutrisi. Keasaman kimchi tua yang matang dikombinasikan dengan rasa kaya samgyeopsal menciptakan hidangan yang sangat lezat. Jika kimchi Anda tidak terlalu asam, menambahkan satu atau dua sendok makan gula atau cuka dapat membantu menyeimbangkan rasa dan meningkatkan rasa umaminya. Dan untuk tambahan kenikmatan, taburi dengan telur mata sapi setengah matang dan campurkan kuning telur yang lembut ke dalam nasi – sungguh nikmat! Irisan samgyeopsal mudah disimpan di freezer dan sempurna untuk makanan cepat saji. Berikut cara membuat hidangan rumahan terbaik ini kapan pun Anda membutuhkan makanan lezat.
Bahan Penting- 2 cup kimchi tua yang difermentasi dengan baik
- 300g irisan samgyeopsal (perut babi)
- 2.5 mangkuk nasi matang
- 1/2 batang daun bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis daun bawang untuk membuat minyak daun bawang yang harum. Cincang halus 2 cup kimchi tua yang difermentasi dengan baik menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali suap. Tips: Jika kimchi Anda terlalu asam, menambahkan 1-2 sendok makan gula atau cuka dapat membantu menyeimbangkan rasa.
Step 2
Siapkan bintang utama hidangan hari ini, irisan samgyeopsal tipis, dengan menekan-nekan lembut menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan darah. Kemudian, potong-potong menjadi bagian yang lebih kecil agar mudah dimasak dan dimakan. Ini membantu mengurangi bau amis dan memungkinkan bumbu meresap lebih baik.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga berwarna cokelat keemasan dan harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Minyak ini adalah kunci untuk meningkatkan rasa keseluruhan nasi goreng.
Step 4
Setelah minyak daun bawang harum, masukkan irisan samgyeopsal dan tumis dengan api sedang-tinggi hingga berwarna kecoklatan dan mengeluarkan sedikit lemaknya. Kemudian, saatnya menambahkan kimchi.
Step 5
Sekarang, tambahkan kimchi cincang dan 0.5 sendok makan gula. Tumis bersama. Gula membantu meredakan keasaman kimchi dan meningkatkan kedalaman rasa gurihnya, membuat nasi goreng semakin lezat.
Step 6
Terus aduk dan tumis selama sekitar 2-3 menit, biarkan kimchi melunak dan bercampur dengan baik dengan samgyeopsal. Langkah krusial ini memastikan semua bahan menyerap rasa satu sama lain.
Step 7
Geser bahan yang sudah ditumis ke satu sisi wajan. Tambahkan 1 sendok makan kecap asin ke ruang kosong dan biarkan mendesis sebentar. Ini sedikit mengkaramelisasi kecap asin, menambahkan profil rasa yang lebih dalam dan kaya. Kemudian, campurkan semuanya dan aduk rata.
Step 8
Masukkan 2.5 mangkuk nasi matang ke dalam wajan. Menggunakan spatula, uraikan nasi dengan lembut dan aduk, pastikan nasi tercampur rata dengan semua bahan. Tujuannya adalah melapisi setiap butir nasi dengan campuran yang lezat.
Step 9
Matikan api. Siramkan 2 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang, dan taburi dengan biji wijen. Aduk rata hingga selesai. Nasi Goreng Kimchi Samgyeopsal lezat Anda siap! Kombinasi samgyeopsal empuk dan kimchi renyah yang nikmat menjadikannya hidangan yang memuaskan, tidak memerlukan lauk pendamping. Untuk suguhan tambahan, pertimbangkan untuk menyajikannya dengan telur mata sapi setengah matang; kuning telur yang meleleh menciptakan saus yang sangat kaya saat dicampur dengan nasi. Bahkan anak-anak pemilih pun menyukainya seperti ini! Ini adalah hidangan fantastis untuk dibuat ketika Anda tidak yakin harus memasak apa, terutama karena irisan samgyeopsal sangat praktis. Nikmati makanan rumahan terbaik ini!
