Nasi Goreng Udang Lembut: Resep Satu Mangkuk Sederhana
Nasi Goreng Udang Lezat
Memperkenalkan resep nasi goreng udang satu mangkuk yang sederhana namun lezat dan bergizi. Hidangan ini favorit bagi anak-anak maupun orang dewasa, dan Anda juga bisa memanfaatkan sisa sayuran di kulkas! Nikmati hidangan memuaskan yang siap hanya dalam 5 menit.
Bahan Utama- Udang, 1 genggam (sekitar 100-150g), segar atau beku
- Telur, 1 butir
- Daun bawang atau kucai, sedikit, cincang halus
- Susu, 1 sdm (untuk menghilangkan bau amis telur dan menambah kelembutan)
Bumbu- Saus tiram, 1-2 sdm (sesuaikan selera)
- Garam, sejumput
- Lada hitam, sejumput
- Saus tiram, 1-2 sdm (sesuaikan selera)
- Garam, sejumput
- Lada hitam, sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas udang di bawah air dingin mengalir, kupas, dan buang kotorannya jika perlu. Keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. (Jika Anda mau, Anda bisa menggunakan udang koktail siap pakai.) Cincang halus daun bawang atau kucai, siapkan untuk ditumis agar menghasilkan aroma harum.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan satu butir telur segar. Tambahkan 1 sendok makan susu untuk membantu menghilangkan bau telur dan memastikan tekstur yang lembut. Kocok telur dan susu hingga tercampur rata menggunakan garpu atau pengocok telur.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, tambahkan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng. Masukkan daun bawang cincang dan tumis hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang beraroma. Masak hingga bawang sedikit keemasan dan harum.
Step 4
Setelah aroma daun bawang keluar, masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis dengan api besar hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan hampir matang.
Step 5
Saat udang hampir matang, geser udang ke satu sisi wajan untuk memberi ruang. Tuang campuran telur kocok ke ruang kosong tersebut. Segera aduk telur dengan sumpit untuk membuat orak-arik telur yang lembut. Hindari memasak terlalu lama; tekstur yang sedikit lembab sangat ideal.
Step 6
Sekarang, tambahkan satu mangkuk nasi putih hangat. Taburkan sejumput lada hitam untuk menambah rasa. Tambahkan 1-2 sendok makan saus tiram, sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.
Step 7
Aduk dan campurkan semuanya dengan spatula atau sumpit, hati-hati jangan sampai nasi hancur. Terus tumis hingga bumbu tercampur rata dan melapisi setiap butir nasi. Pindahkan nasi goreng udang yang lezat ke dalam mangkuk saji dan nikmati hidangan Anda yang penuh rasa!
