Jambon-Beurre Casero: El Sándwich Francés Perfecto
♬ Prepara tu Propio Jambon-Beurre Estilo Salty House ♬ ¡Delicioso Brindis con Jamón y Mantequilla de Limón en Casa!
El Jambon-Beurre de Salty House Deli es un clásico, ¡pero a menudo se agota! Ahora puedes recrear este icónico sándwich en tu propia cocina. Pide jamón fresco con entrega rápida y disfruta de esta combinación simple pero sofisticada. ¡Perfecto para un relajado brunch de fin de semana!
Ingredientes Esenciales- 1 Mini Baguette
- 3 lonchas de Jambon de Salty House (jamón curado finamente cortado)
- 2 lonchas de Mantequilla sin sal (aprox. 1.2 cm de grosor)
- 1 cucharada de Mayonesa
- Una pizca de Mostaza en Grano (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Conoces el Jamón? El jamón es un jamón curado finamente cortado, típicamente de la pata, comúnmente usado en sándwiches y ensaladas. Tiene un sabor delicado y distintivo en comparación con la panceta italiana (similar al tocino) o la guanciale (de la papada del cerdo) utilizada en la Carbonara.
Step 2
¡La base de un buen Jambon-Beurre es el pan! Las mini baguettes, fáciles de encontrar en la mayoría de las panaderías, son perfectas para esto. Son más fáciles de cortar y manejar que las baguettes grandes. Con un cuchillo de pan serrado, corta la baguette a lo largo por la mitad. Puedes vaciar ligeramente la miga para más relleno, pero si la mantienes intacta, podrás disfrutar plenamente de la corteza y la textura del pan. (¡Soy amante del pan!)
Step 3
¡Nuestro ingrediente estrella de hoy es el Jambon de ‘Salty House’! Entregado fresco, es increíblemente fino y delicado, casi hasta el punto de romperse. Un paquete típico contiene unas 8 lonchas, lo cual es generoso para un solo sándwich.
Step 4
Ahora, ¡para la cobertura que realza el sabor! En lugar de mayonesa regular, recomiendo encarecidamente la ‘Salsa Alioli’. El alioli es una mayonesa de ajo al estilo español, y su potente sabor a ajo combinado con una textura cremosa es una pareja perfecta para el Jambon-Beurre. (¡Lo compré yo misma!)
Step 5
Untar mantequilla directamente en el pan es un estilo clásico parisino, visto en canales de YouTube como ‘Fabien’. Mientras que algunos insertan lonchas de mantequilla dentro, untarla directamente en el pan le da un sabor más natural y delicioso.
Step 6
¡Es hora de montar! Unta una capa fina de mantequilla de limón y eneldo (o mantequilla sin sal normal) en una mitad del interior de la baguette. En la otra mitad, aplica generosamente la Salsa Alioli preparada. Si tu mantequilla está demasiado dura para untar, unos 10 segundos en el microondas la ablandarán perfectamente.
Step 7
Coloca las finas lonchas de Jambon sobre el lado untado con mantequilla. Usar al menos tres lonchas asegura que obtengas ese rico y sabroso sabor a jamón y una textura satisfactoria en cada bocado.
Step 8
Sinceramente, ¡podrías usar hasta cuatro lonchas! El jamón es tan fino que al apilar varias lonchas se crea una maravillosa experiencia que se derrite en la boca.
Step 9
Una vez generosamente relleno, coloca suavemente la otra mitad de la baguette encima. ¡Listo! Tu Jambon-Beurre perfecto está preparado.
Step 10
Da un bocado y experimenta la sinfonía perfecta: la suavidad de la baguette, la rica mantequilla y el sabroso y aromático jamón. ¡Es un momento de pura felicidad culinaria!
Step 11
Para un toque extra, añade una pizca de mostaza en grano o una cucharada generosa de ensalada de zanahoria rallada (carotte râpée) para crear un ‘Sándwich de Jambon-Beurre con Ensalada de Zanahoria’. Ofrece una variación deliciosa.
Step 12
La combinación de la crujiente ensalada de zanahoria y el rico Jambon-Beurre es un brunch de fin de semana increíblemente satisfactorio del que no podrás parar de comer.
