27, Nov 2024
Tortitas de Col Sabrosas y Suaves (Bajo en Carbohidratos y Keto)





Tortitas de Col Sabrosas y Suaves (Bajo en Carbohidratos y Keto)

Deliciosas Tortitas de Col Bajas en Carbohidratos para una Dieta Saciente y Saludable

Tortitas de Col Sabrosas y Suaves (Bajo en Carbohidratos y Keto)

Estas tortitas de col son maravillosamente sabrosas, suaves y sutilmente dulces, ofreciendo una gran sensación de saciedad que las hace perfectas para disfrutar con frecuencia sin cansarse del sabor. ¿Lo mejor de todo? Son bajas en calorías, ¡así que puedes darte el gusto sin preocuparte por el aumento de peso!

Información de la receta

  • Categoría : Otros
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Dieta / Saludable
  • Método de preparación : Frito en sartén
  • Porciones : 1 porción
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes

  • 1/8 de col mediana, rallada (aproximadamente 2 puñados grandes)
  • 2 huevos frescos
  • 1/2 chile verde coreano (chile Cheongyang), picado finamente
  • 1/2 pimiento rojo, picado finamente
  • 1/8 cebolla pequeña, picada finamente
  • 1/2 cucharada de salsa de ostras
  • Una pizca de pimienta negra

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, lava bien la col bajo agua corriente. Luego, córtala en tiras finas. Intenta obtener aproximadamente dos puñados grandes de col rallada.

Step 1

Step 2

Para realzar su textura crujiente, sumerge la col rallada en agua fría durante unos 5 minutos. Después, enjuágala varias veces bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.

Step 2

Step 3

Escurre bien la col lavada utilizando un colador. Es crucial eliminar la mayor cantidad de agua posible, ya que el exceso de humedad puede hacer que las tortitas queden blandas.

Step 3

Step 4

Mientras la col se escurre, pica finamente la cebolla. Retira las semillas de los pimientos rojos y verdes y pícalos finamente. Puedes ajustar el nivel de picante modificando la cantidad de chile Cheongyang a tu gusto.

Step 4

Step 5

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade una cantidad moderada de aceite de cocina. Evita sobrecalentar la sartén, ya que esto puede hacer que las verduras se quemen fácilmente. Mantener una temperatura moderada y constante es clave.

Step 5

Step 6

Añade la col escurrida, la cebolla picada y los chiles a la sartén. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que la col esté ligeramente marchita y tierna. Ten cuidado de no cocinarla en exceso, ya que esto disminuirá la textura crujiente de la col.

Step 6

Step 7

Una vez que las verduras estén bien salteadas, añade 1/2 cucharada de salsa de ostras y una pizca de pimienta negra. Remueve suavemente para combinar todos los ingredientes y sazonarlos uniformemente.

Step 7

Step 8

Casca los dos huevos directamente sobre las verduras salteadas en la sartén. No necesitas separar las yemas y las claras; úsalos tal cual.

Step 8

Step 9

Antes de que los huevos se cocinen, mézclalos rápidamente con las verduras salteadas. El truco aquí es mezclar rápida y ligeramente para formar una tortita cohesiva, en lugar de mezclar en exceso, lo que puede resultar en una textura de huevo revuelto donde el huevo y las verduras están separados. Deja que se cocine sin remover a fuego medio-bajo durante unos 2 minutos. Es esencial mantener el fuego bajo para evitar que la parte inferior se queme.

Step 9

Step 10

Una vez que el lado inferior esté dorado y cocido, dale la vuelta cuidadosamente a la tortita con una espátula. Cocina por otros 2 minutos por el otro lado, asegurándote de que ambos lados estén dorados y cocidos uniformemente. Esto dará como resultado unas deliciosas tortitas de col.

Step 10

Step 11

¡Tus sabrosas y deliciosas tortitas de col, con una maravillosa combinación de huevo y col, están listas! Son increíblemente fáciles de preparar con solo unos pocos ingredientes sencillos. ¡Disfruta de tu comida! ^^

Step 11



Related Posts

Gimbap de Pimiento con Paprika Salteada

Gimbap de Pimiento con Paprika Salteada Gimbap de Pimiento: ¡Una Receta que Combina Sabor y Salud con Aromática Paprika Salteada!…

Tiras de Pollo Crujientes y Jugosas Marinadas en Leche de Soja

Tiras de Pollo Crujientes y Jugosas Marinadas en Leche de Soja Tiras de Pollo con Leche de Soja Jungsung Food…

Té Helado de Limón Casero Refrescante

Té Helado de Limón Casero Refrescante ¡Disfruta de un Té Helado de Limón Ácido y Fresco en Casa! Añade un…