Shakshuka: Un Delicioso Plato Picante y Dulce, ¡Perfecto para Mojar Pan!
Receta Sencilla de Shakshuka Casera (Huevos en el Infierno): ¡Deliciosa con Pan!
Los Huevos en el Infierno son uno de esos platillos que puedes preparar increíblemente fácil usando salsa de tomate. ¡También descubrí que se llama Shakshuka! Hoy, decidí prepararlo para aprovechar un poco de pan baguette que me sobró en casa. Es un plato maravillosamente sabroso que combina a la perfección con pan.
Ingredientes- 1/2 pimiento morrón rojo, cortado en cubitos
- 1/4 cebolla, cortada en cubitos
- 75 g de jamón, cortado en dados pequeños
- 6 dientes de ajo, laminados finamente
- Aceite de oliva
- 400 g de salsa de tomate (comercial)
- 2 huevos
- 1 rebanada de queso cheddar, partida en dos trozos
- 3 puñados de queso mozzarella (queso para pizza)
- Pimienta negra molida
- 50 ml de agua
- Pan baguette (para acompañar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara medio pimiento morrón rojo cortándolo en trozos de tamaño bocado. Usar un pimiento de colores vivos hará que el plato se vea aún más apetitoso.
Step 2
Corta la 1/4 de cebolla en trozos de tamaño similar al pimiento morrón.
Step 3
Corta finamente unos 75 g de jamón en dados pequeños. Puedes usar tu tipo de jamón favorito para esta receta.
Step 4
Laminar finamente 6 dientes de ajo. Laminarlos finamente permitirá que su sabor se infunda maravillosamente en la salsa.
Step 5
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Añade el pimiento morrón, la cebolla en cubitos y el ajo laminado. Rocía aproximadamente dos vueltas de aceite de oliva sobre los ingredientes y sofríe hasta que las verduras se ablanden y desprendan su aroma.
Step 6
Una vez que las cebollas empiecen a volverse translúcidas, añade el jamón cortado en dados a la sartén. Continúa sofriendo hasta que el jamón esté ligeramente dorado y desprenda su aroma sabroso.
Step 7
Cuando todas las verduras y el jamón estén bien salteados, vierte 400 g de salsa de tomate comercial. Añade 50 ml de agua y mezcla todo bien para crear una salsa suave y homogénea.
Step 8
Cuando la salsa empiece a hervir suavemente, casca cuidadosamente 2 huevos directamente en la salsa, espaciándolos. Coloca un trozo del queso cheddar partido cerca de cada yema de huevo. Luego, espolvorea generosamente unos tres puñados de queso mozzarella por encima. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén con una tapa y deja cocinar hasta que las claras de los huevos estén completamente cuajadas y opacas. Una vez que los huevos estén cocidos a tu gusto, apaga el fuego y deja reposar, tapado, durante unos 2 minutos más para que los huevos terminen de cocinarse con el calor residual.
Step 9
Después de dejar reposar, retira la tapa. Espolvorea pimienta negra recién molida uniformemente sobre la superficie para un toque extra de sabor.
Step 10
Sirve tu delicioso Shakshuka (Huevos en el Infierno) caliente, acompañado de rebanadas de pan tostado o tu pan favorito para mojar en la sabrosa salsa y las yemas líquidas. ¡Disfruta de tu obra maestra casera!
