바삭한 납작 만두와 아삭한 상추 무침이 어우러진 둥지냉면 비빔냉면
간단하지만 근사한 맛! 둥지냉면으로 만드는 납작만두 상추 비빔냉면 레시피
쫄깃한 면발과 매콤달콤한 비빔 양념, 그리고 신선한 상추 무침과 고소하게 구워낸 납작 만두의 완벽한 조화를 즐겨보세요! 농심 둥지냉면을 활용하여 10분 만에 완성할 수 있는 특별한 비빔냉면 레시피를 소개합니다. 특히 이 레시피는 1인분 기준으로 만두피 3장, 신선한 상추 2장, 그리고 부드러운 계란 지단 1개로 푸짐하고 풍성한 한 끼를 선사합니다. 상큼한 상추 무침의 아삭함과 달콤 고소한 납작 만두의 풍미가 매콤한 비빔 냉면과 어우러져 입맛을 돋우는 최고의 선택이 될 거예요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 맛있는 비빔냉면을 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 농심 둥지냉면 비빔냉면 1인분
- 납작 만두피 3장
- 계란 1개
- 식용유 1큰술
- 설탕 6꼬집 (만두피 1장당 2꼬집)
- 신선한 상추 2장
- 진간장 1큰술
- 식초 1큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 고춧가루 약간 (상추 무침용)
- 물 800ml (면 삶을 물)
조리 방법
Step 1
오늘 소개할 메뉴는 농심 둥지냉면을 활용한 ‘납작만두 상추 비빔냉면’입니다. 1인분 기준으로 쉽고 빠르게 만드는 방법을 알려드릴게요.
Step 2
먼저, 납작 만두를 만들 재료인 만두피 3장, 계란 1개, 그리고 비빔냉면에 곁들일 신선한 상추 2장을 준비해주세요.
Step 3
계란 1개를 볼에 깨뜨려 넣고 포크나 거품기를 이용해 알끈을 풀어 부드럽게 풀어 계란물을 만들어 줍니다. 간혹 계란을 너무 세게 저으면 거품이 많이 생길 수 있으니, 살살 저어주는 것이 좋습니다.
Step 4
달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 계란물을 얇게 묻힌 만두피를 올린 후 중약불에서 천천히 구워주세요. 계란물을 묻히면 만두피가 더욱 부드럽고 고소해집니다.
Step 5
만두피 위에 설탕을 2꼬집씩, 총 6꼬집을 골고루 뿌려주세요. 구워지면서 설탕이 녹아 달콤한 풍미를 더해줍니다.
Step 6
만두피를 반으로 접어 숟가락 등을 이용해 살짝 눌러주면서 노릇하게 구워주세요. 숟가락을 사용하면 만두피가 찢어지지 않고 깔끔하게 접을 수 있습니다. 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
Step 7
이렇게 계란물을 입혀 구운 납작 만두는 아이들 간식으로도 인기 만점이에요. 저희 딸도 이 납작 만두를 정말 좋아해서 순식간에 먹어버렸답니다!
Step 8
겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 달콤하면서도 고소한 풍미가 어우러져 자꾸만 손이 가는 중독적인 맛이랍니다.
Step 9
이제 상추 무침을 만들 차례입니다. 깨끗하게 씻은 상추는 약 0.7cm 너비로 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 너무 얇게 썰면 물러질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 10
넓은 볼에 썰어둔 상추를 담고, 진간장 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 그리고 고춧가루 약간을 넣어주세요. 양념이 잘 배도록 손으로 조물조물 부드럽게 무쳐줍니다. 상큼한 향이 올라오도록 살살 버무려 주세요.
Step 11
둥지냉면 면을 삶아 볼까요? 냄비에 물 800ml를 붓고 센 불에서 팔팔 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 둥지냉면 면과 동봉된 고명을 넣고, 정확히 3분간 삶아주세요.
Step 12
면을 삶는 동안 젓가락으로 면을 가볍게 저어주어야 면끼리 달라붙거나 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다. 쫄깃한 면발의 비결 중 하나랍니다.
Step 13
다 삶아진 면은 즉시 체에 밭쳐 뜨거운 물을 버리고, 흐르는 찬물에 여러 번 헹궈줍니다. 면을 비벼가며 씻어주면 전분기를 제거하여 더욱 탱글탱글하고 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 14
찬물로 씻은 면은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한 후, 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아줍니다. 그 위에 둥지냉면에 포함된 숙성 비빔장을 넉넉히 올려주세요.
Step 15
이제 정성껏 만든 상추 무침과 바삭하게 구운 납작 만두를 비빔냉면 위에 보기 좋게 올려주면, 맛있는 ‘납작만두 상추 비빔냉면’이 완성됩니다!
Step 16
잘 비벼서 한 입 맛보면, 쫄깃한 면발과 매콤한 양념, 아삭한 상추 무침, 그리고 고소한 납작 만두의 환상적인 조합이 입맛을 확 돋워줄 거예요. 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 최고입니다. 꼭 한번 시도해보세요!
Step 17
납작 만두의 고소함과 바삭함이 비빔냉면의 매콤한 맛을 부드럽게 중화시켜주어 더욱 즐겁게 먹을 수 있습니다. 또한, 아삭아삭한 상추 무침은 입안을 개운하게 해주며 비빔냉면과 완벽한 ‘찰떡궁합’을 자랑합니다. 이 특별한 비빔냉면, 정말 맛있으니 꼭 드셔보세요!
