단짠단짠! 멈출 수 없는 마약옥수수 레시피
단짠의 매력! 집에서 즐기는 마약옥수수 간식 만들기
한번 맛보면 멈출 수 없는 중독성 강한 마약옥수수! 달콤하고 짭짤한 맛의 조화가 일품이며, 아이들 간식부터 어른들 술안주까지 모두 사로잡는 매력적인 옥수수 요리입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 맛있는 팁까지 알려드릴게요!
주재료- 삶은 옥수수 2개
소스 재료- 버터 1.5 큰술
- 설탕 1.5 큰술
- 마요네즈 1.5 큰술
- 버터 1.5 큰술
- 설탕 1.5 큰술
- 마요네즈 1.5 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 맛있는 마약옥수수의 기본이 되는 삶은 옥수수를 준비해주세요. 찜기에 찌거나 끓는 물에 삶아 익혀주시면 됩니다. 옥수수가 완전히 익으면 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
Step 2
이제 마약옥수수의 핵심인 맛있는 소스를 만들어 볼까요? 중간 불로 달군 팬에 부드러운 버터 1.5 큰술, 달콤한 설탕 1.5 큰술, 그리고 고소한 마요네즈 1.5 큰술을 모두 넣어주세요. 주걱 등으로 저어가며 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓여줍니다. 이때 너무 타지 않도록 불 조절에 유의해주세요.
Step 3
준비된 삶은 옥수수를 팬에 올리고, 불을 중불에서 약불로 줄여주세요. 옥수수를 팬 안에서 굴려가며 소스가 골고루 스며들도록 1~2분 정도 졸여줍니다. 옥수수가 너무 길다면 먹기 좋게 반으로 잘라서 구워주시면 소스가 더 잘 배고 굽기에도 편리해요.
Step 4
아이들도 맛있게 즐길 수 있는 버전으로는, 옥수수를 소스에 조린 후에 바로 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려주시면 됩니다. 좀 더 간편하게 만들고 싶다면, 옥수수 알갱이만 떼어내어 그릇에 담고, 미리 만들어둔 버터, 마요네즈, 설탕 섞은 소스에 조물조물 버무려주셔도 아주 맛있어요. 갓 구운 옥수수는 따뜻할 때가 가장 부드럽고 맛있으니, 식기 전에 바로 드시는 것을 추천합니다. 식으면 쫀득한 식감이 살아나요!
Step 5
이제 어른들도 반하는 제대로 된 마약옥수수를 완성해 볼까요? 소스에 조려 따뜻하게 데워진 옥수수 전체에 파마산 치즈 가루 1/2컵을 넉넉하게 골고루 묻혀주세요. 마지막으로 먹음직스러운 색감과 풍미를 더해줄 고춧가루 약간과 향긋한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 마약옥수수 완성입니다! 매콤한 맛을 좋아하신다면 고춧가루 양을 취향껏 조절해서 더 뿌려주셔도 정말 맛있답니다. 톡톡 터지는 옥수수알과 풍부한 소스, 짭짤한 치즈의 조화가 환상적이에요!
