Palitos de Queso con Galletas de Camarón: ¡Crujientes y Adictivos!
¡Apicarlos Sin Parar! Receta de Palitos de Queso con Galletas de Camarón
¡Estos palitos de queso son irresistiblemente deliciosos y el secreto está en las ‘Galletas de Camarón’! Prepárate para una explosión de crocantez por fuera y un queso tierno y elástico por dentro. Son perfectos como un bocadillo encantador para los niños o como un acompañamiento sabroso para las bebidas de los adultos. Estos palitos de queso con galletas de camarón ofrecen una experiencia de sabor simple pero maravillosamente única. ¡Vamos a prepararlos!
Ingredientes Esenciales- 10 palitos de queso tipo ‘string cheese’
- 10 obleas para dumplings (wonton wrappers)
- 2 huevos
- 1 bolsa de galletas de camarón (aproximadamente 60-70g)
- 1/2 taza de harina de trigo común (aproximadamente 50g)
- Abundante aceite de cocina (para freír)
- Agua (para sellar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara las obleas de dumpling: Humedece ligeramente los bordes de cada oblea para dumplings con un poco de agua. Esto ayudará a que se sellen correctamente, evitando que el queso se escape durante la fritura y asegurando una presentación prolija.
Step 2
Arma los palitos de queso: Coloca un palito de queso en el centro de una oblea para dumplings. Dobla cuidadosamente la oblea alrededor del queso, como si enrollaras un pequeño dumpling o rollo de primavera. Presiona suavemente y sella los bordes con los lados humedecidos para asegurar un cierre hermético. Asegúrate de que no quede queso expuesto.
Step 3
Cubre con migas de galleta de camarón: Corta el extremo sellado de la bolsa de galletas de camarón y tritura las galletas dentro. Busca una textura desmenuzada, no un polvo fino, para mantener un crujido satisfactorio. En un bol, bate los huevos para hacer una mezcla para rebozar. En otro plato hondo, coloca la harina de trigo. Pasa cada palito de queso primero por la harina, sacudiendo el exceso. Luego, sumérgelo completamente en la mezcla de huevo. Finalmente, haz rodar el palito de queso cubierto por las galletas de camarón trituradas, presionando suavemente para que las migas se adhieran bien.
Step 4
Fríe hasta que estén dorados y crujientes: Vierte suficiente aceite de cocina en una sartén o cacerola para freír (aproximadamente 2.5-5 cm de profundidad). Calienta el aceite a fuego medio hasta que alcance alrededor de 175°C (350°F). Puedes probar la temperatura del aceite dejando caer un pequeño trozo de oblea; debería burbujear inmediatamente. Coloca con cuidado los palitos de queso rebozados en el aceite caliente, asegurándote de no llenar demasiado la sartén. Fríe durante unos 3-4 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes. Escurre los palitos de queso fritos sobre una rejilla o papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
