Nasi Goreng Udang Sederhana dengan Saus Tiram dan Telur
Resep Nasi Goreng Udang Beku Praktis / Cara Membuat Nasi Goreng Udang dengan Saus Tiram dan Telur
Halo semuanya! Di hari Selasa, suami saya pulang kerja terlambat, jadi saya biasanya menyiapkan makan malam untuk anak kami sebelum pergi. Di hari-hari lain, suami saya yang menyiapkan makan malam, yang sangat membantu karena saya bekerja di malam hari. Makanan satu mangkuk yang praktis ini selalu jadi favorit! Membuatnya dengan bahan-bahan yang disukai anak Anda pasti akan membuatnya makan lebih lahap. Resep nasi goreng udang ini adalah favorit anak kami yang selalu disantapnya dengan gembira!
Bahan-bahan- Wortel (potong dadu kecil)
- Daun bawang (iris halus)
- Bawang bombay (potong dadu kecil)
- Udang beku (cairkan dan keringkan)
- Telur
- Mentega
- Saus tiram
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk nasi goreng Anda. Potong wortel menjadi potongan kecil seukuran sekali suap agar mudah dimakan anak-anak. Ini juga menambah warna dan tekstur yang menarik.
Step 2
Iris halus daun bawang. Minyak harum yang keluar dari menumis daun bawang akan sangat meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda.
Step 3
Potong dadu bawang bombay dengan ukuran serupa wortel. Hindari memotong terlalu halus; usahakan ukurannya pas agar tetap terasa teksturnya. Saat membuat nasi goreng udang, mulailah dengan menumis daun bawang untuk membuat ‘minyak daun bawang’ akan menghasilkan rasa yang jauh lebih kaya.
Step 4
Cairkan udang beku dengan merendamnya dalam air dingin atau membiarkannya di suhu ruangan sebentar. Setelah cair, bilas sedikit di bawah air dan keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur. Kelembaban berlebih dapat membuat nasi goreng menjadi lembek.
Step 5
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum. Sejumput garam dapat membantu mengeluarkan rasa manis alami sayuran. Setelah daun bawang harum, masukkan potongan wortel dan terus aduk hingga rata.
Step 6
Setelah sayuran agak matang, geser ke satu sisi wajan. Tuangkan telur kocok ke ruang kosong dan buat orak-arik telur.
Step 7
Saat telur matang dan mengembang, aduk perlahan dengan sumpit untuk membuat orak-arik telur. Usahakan membuat potongan seukuran sekali suap daripada menghancurkannya terlalu halus.
Step 8
Karena ini untuk anak saya, saya memotong udang menjadi dua. Anak saya suka udang dan cenderung memakannya terlebih dahulu jika utuh. Memotongnya menjadi potongan yang lebih kecil memastikan udang tersebar merata dan dinikmati di seluruh hidangan.
Step 9
Masukkan sayuran matang dan orak-arik telur ke dalam wajan, diikuti dengan jumlah nasi putih matang yang sesuai. Jangan lupa tambahkan sepotong mentega – ini penting untuk meningkatkan rasa nasi goreng! Saat mentega meleleh, ia akan memberikan aroma dan rasa mentega yang kaya. Aduk rata untuk mencampurkan nasi dengan bahan lainnya.
Step 10
Sekarang, tambahkan 2 sendok makan saus tiram. Saus tiram adalah bahan ajaib yang menambahkan kedalaman rasa umami yang lezat pada nasi goreng.
Step 11
Meskipun saus tiram sudah memberikan banyak rasa, Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi jika perlu, terutama untuk selera anak. Saus tiram benar-benar meningkatkan rasa klasik nasi goreng.
Step 12
Aduk rata hingga semua bahan dan saus tercampur merata dan rasanya menyatu. Akhiri dengan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma yang harum. Selesai! Nasi goreng udang lezat Anda, disukai anak-anak dan orang dewasa, siap disajikan. Bagaimana jika ini untuk makan malam nanti?
