Omelette Enrollado Esponjoso y Delicioso (Gyeranmari)
Episodio 2: La Mejor Receta de Omelette Enrollado
Hemos preparado una divertida y deliciosa tortilla enrollada, un plato destacado del programa de televisión ‘Excuse Me: Just Taste It!’ Episodio 2. ¡Sigue esta guía detallada para hacer este querido acompañamiento coreano con verduras añadidas para un sabor y color extra!
Ingredientes Principales- 6 huevos frescos
- 1/4 de zanahoria, finamente picada
- Una pequeña cantidad de cebolleta picada
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos a preparar el plato estrella de hoy: un ‘Omelette Enrollado’ (Gyeranmari) famoso por su textura suave y rico sabor. ¡Es un acompañamiento coreano universalmente querido, así que hagámoslo de manera fácil y deliciosa!
Step 2
Primero, prepara las verduras. Lava bien la zanahoria y la cebolleta, luego pícalas finamente usando un procesador de alimentos o un cuchillo. Esto asegura que se mezclen bien con la mezcla de huevo y facilita que los comensales quisquillosos disfruten de las verduras.
Step 3
En un tazón grande, casca los 6 huevos frescos. Agrega la zanahoria y la cebolleta finamente picadas. Sazona la mezcla de huevo con una pizca de sal. Ten cuidado de no agregar demasiada sal; es mejor probar y ajustar según sea necesario. Bate suavemente con un tenedor o batidor hasta que esté bien combinado.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte una capa fina de la mezcla de huevo en la sartén. Una vez que los bordes comiencen a cuajar, enrolla con cuidado desde un lado. Si aún hay huevo sin cocinar, levanta suavemente la porción enrollada y vierte más mezcla de huevo por debajo para que se cocine. Repite este proceso, vertiendo más mezcla de huevo y enrollando, para crear un omelette enrollado grueso y satisfactorio.
Step 5
Coloca el omelette enrollado aún tibio sobre una esterilla de bambú para sushi o un paño de cocina limpio. Mientras aún esté tibio, presiona suavemente con la esterilla para darle forma de rectángulo prolijo. Presiona uniformemente por todos lados para que se endurezca. Esto dará como resultado capas limpias y distintas al cortarlo.
Step 6
Transfiere el omelette enrollado con forma a una tabla de cortar. Usa un cuchillo afilado para cortarlo en diagonal en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Para evitar que se pegue, puedes humedecer ligeramente el cuchillo con agua o limpiarlo entre cortes para un acabado más prolijo.
Step 7
Coloca el omelette enrollado bellamente hecho en un plato para servir. Las coloridas verduras y el suave huevo harán un plato visualmente atractivo.
Step 8
¡Tu nutritivo ‘Omelette Enrollado’ repleto de verduras está ahora completo! Disfruta de este delicioso plato junto con un tazón de arroz caliente o como una encantadora adición para la lonchera.
