おうちで本格！簡単絶品ガーリックシュリンプパスタ（アーリオ・オーリオ）
家庭で作る本格アーリオ・オーリオパスタ
少ない材料で驚くほど満足感のある一皿ができるアーリオ・オーリオのレシピをご紹介します。何度も作りたくなる美味しさで、いつもの食卓を特別なものにしてくれるはずです！
パスタ- スパゲッティ（お好みの量）
主な材料- 新鮮なエビ（殻と背わたを取り除いたもの）
- ニンニク（薄切りまたはみじん切り）
- ベーコン（食べやすい大きさにカットしたもの）
- 新鮮なエビ（殻と背わたを取り除いたもの）
- ニンニク（薄切りまたはみじん切り）
- ベーコン（食べやすい大きさにカットしたもの）
調理手順
Step 1
まず、大きめの鍋にたっぷりの水と少量の塩を入れて沸騰させます。お湯が沸騰したらスパゲッティを入れ、パッケージの表示時間より1〜2分短めに茹でて、アルデンテに仕上げます。茹で加減を確認するには、一本取り出して食べてみるのがおすすめです。麺が茹であがったら、ザルにあけて水気を切ります。この時、パスタの茹で汁を1カップほど取っておくと、ソースの濃度を調整するのに役立ちます。
Step 2
大きめのフライパンを中弱火で温めます。フライパンにたっぷりのオリーブオイルをひき、スライスしたニンニクとベーコンを入れて炒め始めます。ニンニクが焦げ付かないように注意しながら、ニンニクの香りがオイルに十分に溶け出すまでじっくりと炒めます。ベーコンから油が出てきて、うっすらと焼き色がついてきたら、用意したエビを加えます。もし油がはねすぎるようであれば、火を少し弱めてください。
Step 3
エビがピンク色に変わり、火が通ってきたら、先ほど茹でたスパゲッティをフライパンに加え、一緒に炒め合わせます。エビが完全に火が通り、麺にオイルと具材の味がしっかりと絡むまで、よく混ぜながら炒めます。もしパスタが乾燥しているようでしたら、取っておいた茹で汁を少しずつ加えて、しっとりさせます。最後に、お好みで挽きたての黒こしょうを振って味を調えたら、美味しいアーリオ・オーリオパスタの完成です！
