Salad Selada Segar dan Renyah (Sangchu Geotjeori)
Resep Cepat & Mudah! Salad Selada Manis Asam Menyegarkan
Buatlah salad selada ala Korea BBQ yang lezat di rumah! Hidangan sederhana namun beraroma ini memadukan kerenyahan selada segar dengan saus manis, asam, dan pedas yang seimbang sempurna. Ini adalah pendamping ideal untuk daging panggang apa pun, memberikan ledakan kesegaran pada makanan Anda. Sempurna untuk pemula, resep ini cepat dan mudah diikuti!
Bahan Utama- 10 lembar selada
Bahan Saus- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm biji wijen sangrai
Bahan Opsional- 30 g daun kucai
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 3 sdm biji wijen sangrai
Bahan Opsional- 30 g daun kucai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sausnya, kunci dari salad yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 2 sdm cuka, 2 sdm minyak wijen, 2 sdm gochugaru, dan 1/2 sdm bawang putih cincang. Aduk rata. Terakhir, tambahkan 3 sdm biji wijen sangrai untuk aroma kacang. Saus lezat Anda siap!
Step 2
Cuci bersih daun selada segar di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering. Potong menjadi sekitar tiga bagian yang sama; ukuran ini mudah dimakan dan memungkinkan saus melapisi secara merata. Hindari memotong terlalu kecil, karena dapat mengurangi tekstur renyahnya.
Step 3
Masukkan selada yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas selada. Sekarang, aduk dan campur bahan-bahan dengan lembut menggunakan tangan Anda. Berhati-hatilah untuk tidak meremas atau menghancurkan selada terlalu banyak, karena dapat membuatnya lembek atau mengeluarkan rasa rumput yang tidak diinginkan. Tujuannya adalah melapisi daun secara merata dengan saus.
Step 4
Jika Anda menggunakan daun kucai, potong sepanjang 3-4 cm dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama selada. Daun kucai yang harum akan menambah lapisan rasa lain pada salad Anda. Jika Anda menambahkan daun kucai, aduk kembali dengan lembut untuk memastikan saus tercampur rata dan tidak menggumpal. Campur semua bahan secara ringan hingga semuanya terlapisi merata.
Step 5
Salad selada Anda yang renyah, manis, dan asam kini telah selesai! Ini adalah hidangan pendamping yang sempurna untuk makanan panas, terutama dengan daging panggang. Nikmati salad sederhana namun sangat lezat ini yang akan menambah sentuhan menyegarkan pada pengalaman bersantap Anda!
