Ensalada Fresca y Crujiente de Lechuga (Sangchu Geotjeori)
¡Receta Rápida y Fácil de Ensalada de Lechuga Dulce y Ácida!
¡Prepara en casa una deliciosa ensalada de lechuga al estilo barbacoa coreana! Este plato sencillo pero sabroso combina la frescura crujiente de la lechuga con un aderezo perfectamente equilibrado entre dulce, ácido y picante. Es el acompañamiento ideal para cualquier carne a la parrilla, aportando un toque refrescante a tu comida. ¡Perfecta para principiantes, esta receta es rápida y fácil de seguir!
Ingredientes Principales- 10 hojas de lechuga
Ingredientes para el Aderezo- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Ingrediente Opcional- 30 g de cebollino chino
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
Ingrediente Opcional- 30 g de cebollino chino
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el aderezo, la clave de una ensalada deliciosa. En un bol, combine 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de gochugaru y 1/2 cucharada de ajo picado. Mezcle bien. Finalmente, agregue 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas para un aroma a nuez. ¡Su aderezo sabroso está listo!
Step 2
Lave bien las hojas de lechuga fresca bajo agua corriente y séquelas suavemente. Córtelas en aproximadamente tres trozos iguales; este tamaño es fácil de comer y permite que el aderezo cubra uniformemente. Evite cortarlas demasiado pequeñas, ya que esto puede disminuir la textura crujiente.
Step 3
Coloque la lechuga limpia en un bol grande. Vierta el aderezo preparado sobre la lechuga. Ahora, mezcle suavemente con las manos. Tenga cuidado de no apretar o aplastar demasiado la lechuga, ya que esto puede hacerla pastosa o liberar un sabor herbáceo no deseado. El objetivo es cubrir las hojas de manera uniforme con el aderezo.
Step 4
Si usa cebollino chino, córtelo en trozos de 3-4 cm y agréguelo al bol con la lechuga. El aromático cebollino añadirá otra capa de sabor a su ensalada. Si ha añadido cebollino, vuelva a mezclar suavemente para asegurar que el aderezo esté bien distribuido y no se aglomere. Mezcle todo ligeramente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
Step 5
¡Su ensalada de lechuga crujiente, dulce y ácida está completa! Es el acompañamiento perfecto para una comida caliente, especialmente con carnes a la parrilla. Disfrute de esta ensalada sencilla pero increíblemente deliciosa que añadirá un toque refrescante a su experiencia culinaria.
