Ensalada Crujiente de Rábano Dongchimi
Ensalada de Rábano Dongchimi Súper Fácil: Un Plato de Rábano Casero de Temporada Perfecto para Loncheras
Vamos a preparar una deliciosa ensalada con rábano dongchimi fresco de temporada. ¡Su textura crujiente y su sabor agridulce son simplemente excelentes!
Ingredientes- 3 rábanos Dongchimi
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de Oligodang (sirope de maíz o edulcorante similar)
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy vamos a preparar una ensalada de rábano dongchimi sabrosa y llena de sabor. ¡Es mucho más sencilla de lo que parece y cualquiera puede seguirla fácilmente!
Step 2
Si el rábano dongchimi que tienes es demasiado salado, sumérgelo en agua fría durante unos 10 minutos para reducir ligeramente la salinidad. Sin embargo, el nuestro no estaba demasiado salado, así que solo lo remojamos brevemente antes de exprimir bien toda el agua con las manos. ¡Este paso es crucial para el aderezo final!
Step 3
Ahora, coloca el rábano dongchimi escurrido en un bol grande. Añade todos los ingredientes del aderezo preparados: 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de oligodang y una pizca de semillas de sésamo. Mezcla suavemente todo con las manos, al estilo ‘jobal jobal’, asegurándote de que el aderezo cubra uniformemente el rábano. Ten cuidado de no mezclar con demasiada fuerza, ya que podría aportar un sabor crudo.
Step 4
¡Y así de fácil, tu deliciosa ensalada de rábano dongchimi está lista! No solo es un acompañamiento fantástico para el arroz, sino también una excelente adición a las loncheras, especialmente para los niños. Su textura crujiente y su sabor agridulce sin duda despertarán tu apetito.
