24, Okt 2024
Pancake Kentang Super Mudah (Tanpa Parutan!)





Pancake Kentang Super Mudah (Tanpa Parutan!)

Resep Pancake Kentang Lezat yang Dibuat Tanpa Parutan

Pancake Kentang Super Mudah (Tanpa Parutan!)

Saat ini, pancake kentang yang diparut halus tidak begitu umum karena banyak orang merasa menggunakan parutan itu merepotkan atau sulit. Tapi Anda tidak perlu parutan! Dengan blender tangan manual kecil yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat pancake kentang yang lezat dengan sangat mudah dan cepat. Coba resep pancake kentang super sederhana dan cepat ini yang melewati metode parutan tradisional!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Camilan untuk minum
  • Metode Memasak : Goreng di wajan
  • Porsi : 2 porsi
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan

  • 3 buah kentang ukuran sedang
  • 0.5 sdm garam
  • 100 ml air (jika menggunakan blender)
  • 1 sdm tepung maizena (atau sekitar 1/4 cangkir)
  • 3 sdm minyak goreng

Instruksi Memasak

Step 1

Cuci bersih 3 buah kentang, kupas kulitnya, dan potong menjadi potongan besar agar lebih mudah diblender. Jika Anda menggunakan parutan, Anda bisa melewati langkah pemotongan ini dan langsung memarutnya.

Step 1

Step 2

Masukkan potongan kentang ke dalam blender. Jika Anda menggunakan parutan, kupas kentang utuh dan parut langsung. Saat menggunakan parutan, tidak perlu memotong kentang.

Step 2

Step 3

Tambahkan 100 ml air ke dalam blender agar kentang mudah diblender halus. Ketinggian air harus kira-kira setengah dari ketinggian kentang. Jika Anda menggunakan parutan, Anda tidak perlu menambahkan air ekstra karena kentang sudah cukup lembab.

Step 3

Step 4

Tutup blender dan proses hingga kentang halus dan lembut. Jika menggunakan parutan, terus parut hingga kentang utuh terproses dengan baik tanpa potongan besar.

Step 4

Step 5

Tuang adonan kentang yang sudah halus ke dalam saringan halus (atau ayakan) yang diletakkan di atas mangkuk. Biarkan adonan selama kurang lebih 10 menit agar cairan dapat mengalir ke dalam mangkuk. Selama waktu ini, pati dari kentang akan mengendap di dasar mangkuk.

Step 5

Step 6

Setelah 10 menit, Anda akan melihat cairan keruh di dalam mangkuk dengan endapan putih di dasarnya. Jangan buang cairan ini! Cairan ini mengandung pati kentang berharga yang akan membuat pancake Anda renyah dan kenyal.

Step 6

Step 7

Perlahan dan hati-hati tuangkan cairan kentang dari mangkuk. Anda akan menyisakan pati kentang putih di dasar mangkuk. Pati ini akan digunakan dalam adonan Anda.

Step 7

Step 8

Masukkan padatan kentang yang sudah ditiriskan dari saringan ke dalam mangkuk yang berisi pati kentang yang telah disisihkan.

Step 8

Step 9

Bumbui dengan 0.5 sdm garam sesuai selera. Anda dapat menyesuaikan jumlah garam sesuai preferensi Anda. Campurkan dan uleni dengan lembut kentang dan pati dengan tangan hingga tercampur rata. Jika adonan terlihat terlalu basah untuk dibentuk menjadi pancake, Anda bisa menambahkan satu sendok makan tepung maizena komersial tambahan untuk mendapatkan konsistensi yang lebih baik untuk digoreng.

Step 9

Step 10

Panaskan sekitar 3 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu porsi adonan kentang menggunakan sendok sayur dan letakkan di wajan panas, ratakan perlahan dengan punggung sendok untuk membentuk pancake tipis dan bulat. Jika Anda percaya diri saat membaliknya, Anda bisa membuatnya lebih besar.

Step 10

Step 11

Setelah pancake kentang berwarna cokelat keemasan di satu sisi, balik dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan juga. Setelah kedua sisi kecoklatan dengan baik, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama sekitar 10 detik lagi untuk meningkatkan kerenyahannya.

Step 11

Step 12

Sajikan pancake kentang yang sudah matang sempurna di piring dan nikmati! Pancake ini lezat disajikan selagi hangat. Meskipun enak dimakan begitu saja, mencelupkannya ke dalam kecap asin atau saus berbumbu juga merupakan pilihan yang lezat.

Step 12



Related Posts

Frittata Sayuran Warna-warni

Frittata Sayuran Warna-warni Buat Frittata Italia Bergizi dengan Banyak Sayuran dan Keju untuk Makanan yang Mengenyangkan. Telur adalah bahan pokok…

Resep Budae Jjigae Rumahan: Pedas dan Mengenyangkan

Resep Budae Jjigae Rumahan: Pedas dan Mengenyangkan Bikin Budae Jjigae Enak Sendiri dengan Resep Bumbu Praktis! Saya membuat budae jjigae…

Sup Mi Ikan Teri yang Kaya Rasa dan Menyegarkan

Sup Mi Ikan Teri yang Kaya Rasa dan Menyegarkan Resep Emas Sup Mi Ikan Teri yang Ditampilkan di Saengsaengjeongbo Halo…