Pencuri Nasi Terbaik! Resep Tumis Spam dan Kentang
Akhiri Bingung Mau Masak Apa! Tumisan Lezat dengan Spam dan Kentang
Dengan bahan pokok seperti kentang dan spam yang selalu ada di dapur Anda, Anda bisa membuat hidangan lezat dan mengenyangkan dalam sekejap. Perkenalkan ‘Tumis Spam dan Kentang’, hidangan dengan saus gurih kaya rasa yang sempurna untuk dicampur dengan nasi putih. Kombinasi fantastis antara spam yang asin, kentang yang empuk, ditambah zucchini yang matang pas, menjadikannya resep ajaib yang akan membuat Anda menghabiskan dua mangkuk nasi sebelum sadar! Ikuti langkah-langkahnya dan coba sekarang!
Bahan Utama- Spam (1 kaleng, 200g)
- Kentang (2 buah ukuran sedang, sekitar 300g)
- Zucchini (1/2 buah ukuran sedang, sekitar 190g)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong spam (kaleng 200g) menjadi dadu berukuran 1 cm. Rebus potongan spam dalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit. Langkah ini membantu menghilangkan keasinan berlebih dan lemak, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
Step 2
Potong kentang (sekitar 300g) menjadi dadu berukuran 1 cm yang seragam dengan ukuran spam. Memotong kentang dengan ukuran yang sama memastikan kentang matang merata.
Step 3
Potong zucchini (sekitar 190g) menjadi dadu berukuran 1 cm, sama seperti spam dan kentang. Anda bisa mengeruk bagian tengah zucchini yang berbiji jika diinginkan. Zucchini cepat matang, jadi sebaiknya ditambahkan menjelang akhir memasak.
Step 4
Mari kita buat bumbu untuk tumisan yang lezat ini! Dalam mangkuk, campurkan gochujang (1 sdm), doenjang (2/3 sdm), gochugaru (2 sdm), bawang putih cincang (1 sdm), kecap asin (2 sdm), gula pasir (1 sdm), dan sirup oligosakarida (1 sdm). Aduk rata. Penambahan doenjang akan meningkatkan rasa umami.
Step 5
Sekarang, mari mulai memasak. Masukkan kentang dan spam yang sudah direbus ke dalam panci. Tuangkan 400ml kaldu teri-kombu. Pastikan cairan cukup untuk merendam bahan-bahan.
Step 6
Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata. Didihkan dengan api besar. Aduk sesekali untuk mencegah bumbu lengket di dasar panci.
Step 7
Setelah tumisan mulai mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masukkan potongan zucchini dan lanjutkan memasak selama kurang lebih 5-7 menit, atau hingga zucchini empuk. Hati-hati jangan sampai zucchini terlalu matang dan lembek.
Step 8
Saatnya sentuhan akhir untuk menambah cita rasa. Aduk rata 1 sdm biji wijen halus, sejumput merica, dan 2 sdm minyak wijen. Menghaluskan biji wijen akan meningkatkan penyerapan nutrisinya dan aroma kacangnya.
Step 9
Nah, ‘Tumis Spam dan Kentang’ yang lezat ini sudah siap! Sajikan dalam porsi besar di atas nasi putih hangat, lalu aduk rata. Hidangan ini dijamin akan membuat Anda makan lebih banyak nasi, membangkitkan selera makan Anda. Pastikan untuk mencobanya!
