シャキシャキ韓国風きゅうり唐辛子のデンジャン和え
簡単！シャキシャキきゅうり唐辛子のデンジャン和えの作り方
特別な日だけでなく、毎日の食卓に並ぶご飯泥棒！シャキシャキとした食感の韓国風きゅうり唐辛子を使い、お家で簡単に作れるおかずです。香ばしく旨味のあるデンジャンのタレが食欲をそそる最高のおかずになります。お肉料理と一緒にいただくと、さらに素晴らしい美味しさです。
材料- きゅうり唐辛子 3本（適度な大きさでシャキシャキした食感のものを選んでください）
- デンジャン（味噌）小さじ1/2（香ばしさを加えます）
- サムジャン（合わせ味噌）小さじ1（深い旨味と風味を加えます）
- 炒りごま 小さじ1（香ばしさを加え、飾りにもなります）
- 砂糖 小さじ1/2（甘みが全体の味のバランスを取ります）
調理手順
Step 1
今回ご紹介するレシピは、デンジャンのタレでシンプルに和えるだけで完成する「シャキシャキ韓国風きゅうり唐辛子のデンジャン和え」です。ご飯のおかずとしても素晴らしいですし、特にお肉と一緒にいただくと、その美味しさが倍増する魅力的なおかずになります。さあ、一緒に作ってみましょう！
Step 2
まず、この料理の主役となる「シャキシャキしたきゅうり唐辛子」を用意します。辛味が少なく、新鮮なシャキシャキ感が残っているきゅうり唐辛子を3本準備してください。形が綺麗でしっかりした唐辛子を選ぶのが良いでしょう。
Step 3
次に、美味しいタレを作る番です。清潔なボウルに、香ばしいデンジャン（味噌）小さじ1/2と、深い風味のサムジャン（合わせ味噌）小さじ1を入れてください。この二つの味噌が合わさって、素晴らしい旨味を生み出します。
Step 4
ここに、甘みを加える砂糖小さじ1/2と、香ばしさを担当する炒りごま小さじ1を加えます。そして、準備したきゅうり唐辛子を食べやすい大きさ（約2cmの長さ）に切り、タレのボウルに入れます。全ての材料が均一に混ざるように、優しく和えてください。強く混ぜすぎると唐辛子が潰れてしまうので、ふんわりと混ぜ合わせるのがポイントです。
Step 5
じゃーん！これで、口の中に広がる新鮮なシャキシャキ感と、香ばしいデンジャンタレの調和が絶品の「シャキシャキ韓国風きゅうり唐辛子のデンジャン和え」が完成しました。炊きたてのご飯の上にのせて食べると本当に美味しいですし、サムギョプサルや豚カルビのような脂っこいお肉料理と一緒にいただくと、脂っこさも和らぎ、風味を加えてくれる最高の組み合わせを誇ります。まるで韓国料理店で味わうような、上品なおかずが食卓に並びますよ！
