겉바속촉 팝콘볼 간장 떡강정 레시피
아이 간식으로 최고! 팝콘볼과 떡으로 만드는 초간단 단짠 떡강정
색다른 팝콘치킨볼과 쫄깃한 떡의 환상 궁합! 남녀노소 누구나 좋아하는 단짠 소스 떡강정
주재료- 팝콘치킨볼 23개
- 밀떡 또는 쌀떡 6개
- 브라질너트 2알 (또는 다른 견과류)
달콤 짭짤 간장 양념- 진간장 1큰술
- 물 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리고당 (또는 물엿) 2큰술
- 진간장 1큰술
- 물 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리고당 (또는 물엿) 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 팝콘치킨볼과 떡을 준비합니다. 떡은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열한 뒤, 팝콘치킨볼과 떡을 넣고 겉이 노릇하고 바삭해지도록 튀기듯 구워줍니다. 키친타월에 잠시 올려 기름기를 제거해주세요. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 2
이제 맛있는 간장 양념을 만들 차례입니다. 작은 볼에 진간장 1큰술, 물 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 올리고당 2큰술을 모두 넣습니다. 브라질너트는 칼이나 손으로 적당히 부숴서 양념 볼에 함께 넣어주세요. 견과류를 넣으면 고소한 맛과 씹는 재미를 더할 수 있습니다. 모든 재료를 거품기나 숟가락으로 골고루 잘 섞어주세요.
Step 3
달군 팬에 만들어둔 간장 양념을 붓고 약불에서 끓입니다. 양념이 살짝 걸쭉해지면서 윤기가 돌기 시작하면 불을 꺼주세요. 너무 오래 졸이면 탈 수 있으니 주의하세요.
Step 4
마지막으로, 튀기듯 구워둔 팝콘치킨볼과 떡을 양념 팬에 넣습니다. 불을 끈 상태에서 양념이 골고루 묻도록 재빨리 휘리릭~ 버무려주세요. 뜨거울 때 바로 접시에 담아내면, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 달콤 짭짤한 맛이 일품인 팝콘볼 간장 떡강정이 완성됩니다! 식기 전에 드시면 더욱 맛있어요.
