Nasi Goreng Daging Sapi Sederhana dari Daging Sapi Sisa
Bersihkan Kulkas! Resep Nasi Goreng Daging Sapi Lezat Cepat dari Daging Sapi Sisa
Apa yang Anda lakukan dengan daging sapi sisa setelah membuat sup daging sapi dan rumput laut? Sayang sekali jika dibuang, tetapi mungkin Anda bertanya-tanya harus membuat apa dengannya. Jangan khawatir! Dengan resep ini, Anda bisa dengan mudah membuat hidangan luar biasa – ‘Nasi Goreng Daging Sapi’ – menggunakan daging sapi sisa Anda. Mari kita buat nasi goreng yang sederhana namun penuh rasa ini sekarang juga!
Bahan Penting- 200g daging sapi untuk sup (sisa sup daging sapi dan rumput laut sangat cocok)
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/4 buah wortel, cincang halus
- 10cm bagian putih daun bawang, cincang halus
- 1-2 mangkuk nasi putih hangat
- 1-2 lembar rumput laut bumbu (gim), hancurkan
Bumbu Marinasi Daging Sapi- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm sirup jagung atau sirup oligo
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam (opsional)
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm sirup jagung atau sirup oligo
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput lada hitam (opsional)
- 1 sdm biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong daging sapi menjadi ukuran sekali gigit. Masukkan 200g daging sapi ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan penuh bawang putih cincang, 2 sendok makan kecap asin, 1/2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan sirup jagung, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan biji wijen, dan sejumput lada hitam. Campur semuanya dengan lembut menggunakan tangan dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Marinasi ini membantu menghilangkan bau amis daging sapi dan menambah rasa yang lebih kaya.
Step 2
Sekarang, mari siapkan sayurannya. Kupas wortel dan iris tipis, lalu cincang halus. Memotong sayuran dengan ukuran yang mirip dengan daging sapi akan memastikan semuanya tercampur rata dalam nasi goreng. Cincang halus bagian putih daun bawang. Jika Anda menggunakan bawang bombay, cincang halus seperti wortel.
Step 3
Tambahkan wortel, bawang bombay, dan daun bawang cincang yang sudah disiapkan ke dalam daging sapi yang sudah dimarinasi. Campur lagi dengan lembut. Menggabungkan sayuran langsung ke dalam bumbu marinasi pada tahap ini memungkinkan rasa mereka menyatu dengan daging sapi dengan indah sebelum dimasak. Sekarang, siapkan wajan Anda untuk nasi goreng.
Step 4
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi, lalu masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Tumis daging sapi dengan cepat di atas api besar, pastikan tidak lengket di wajan. Saat daging sapi mengeluarkan sarinya, naikkan sedikit api untuk menguapkan kelembapannya. Ini adalah kunci untuk mendapatkan nasi goreng yang tidak lembek dan mengembang.
Step 5
Setelah daging sapi matang dan sebagian besar kelembapan menguap, tambahkan 1-2 mangkuk nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk menekan dan mencampur nasi dengan daging sapi secara perlahan, pastikan tercampur rata. Sebaiknya matikan api sementara pada tahap ini. Ini membantu butiran nasi tetap terpisah dan mengembang saat Anda mengaduk, memungkinkan bumbu daging sapi melapisi setiap butirnya secara merata.
Step 6
Setelah nasi, daging sapi, dan sayuran tercampur rata, nyalakan kembali api ke sedang-tinggi. Tumis hingga butiran nasi menjadi terpisah dan semua bahan tercampur rata. Terakhir, hancurkan 1-2 lembar rumput laut bumbu (gim) dan masukkan. Menggunakan dua spatula dapat membantu mencegah nasi menggumpal dan memastikan semua bahan tercampur rata. Setelah rumput laut tercampur dan menambah aroma gurih, nasi goreng Anda siap! Nikmati selagi hangat.
