Rabokki Picante y Dulce: Una Receta Fácil para un Querido Snack Coreano
La Receta Definitiva de Rabokki: ¡Un Delicioso Placer Estilo Tteokbokki Caldoso que Puedes Preparar en Casa!
Hagamos un Rabokki simple y delicioso. Este querido plato reconfortante coreano es rápido de preparar e increíblemente satisfactorio.
Ingredientes Principales- 1 puñado de pasteles de arroz Tteokbokki (aprox. 100-150g)
- 1 paquete de fideos ramen
- 1 puñado de cebolletas, picadas
- 1 puñado de repollo, cortado en rodajas finas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy les mostraré cómo preparar Rabokki de manera fácil y deliciosa, un querido snack coreano que disfrutan todas las edades. La combinación de un caldo picante y dulce de tteokbokki con fideos ramen masticables es simplemente divina.
Step 2
Primero, hagamos la deliciosa salsa para Rabokki. En una olla, combine 1 cucharada de gochujang, 1 cucharada de gochugaru, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de pimienta negra. Agregue 500 ml de agua y mezcle bien. Luego, agregue los pasteles de arroz tteokbokki a esta mezcla. Es una buena idea enjuagar los pasteles de arroz con agua fría antes de agregarlos.
Step 3
Coloque la olla con la salsa y los pasteles de arroz a fuego medio-alto y llévelo a ebullición. Una vez que el caldo comience a hervir, agregue sus pasteles de pescado (eomuk), cortados en trozos del tamaño de un bocado. (Si tiene pasteles de pescado, agréguelos; ¡incluso sin ellos está delicioso!)
Step 4
Después de agregar los pasteles de pescado, espere a que el caldo hierva nuevamente y luego agregue los fideos ramen. A medida que los ramen se cocinan, use palillos para separar suavemente los fideos para evitar que se peguen.
Step 5
Cuando los fideos ramen estén casi cocidos, agregue el repollo cortado en rodajas finas y las cebolletas picadas. La dulzura de las verduras y el aroma fragante de las cebolletas enriquecerán el sabor de su Rabokki. Cocine a fuego alto durante un corto tiempo para que las verduras queden ligeramente crujientes.
Step 6
¡Y ahí lo tiene! Su delicioso Rabokki, un verdadero éxito entre la multitud, ya está listo. Se disfruta mejor caliente y fresco. ¡Con pasteles de arroz masticables, fideos satisfactorios y muchas verduras, disfrute de su deliciosa comida!
