Pan de Sal Horneado
Receta Fácil de Pan de Sal con Panecillos de Mañana (Recomendado como Tentempié en Freidora de Aire)
Prepare fácilmente en casa un pan de sal con un exterior crujiente y un interior tierno, utilizando los populares y suaves panecillos de mañana. Recomendamos encarecidamente usar mantequilla con sal para potenciar su sabor. Es un tentempié excelente, perfecto como sustituto del desayuno o para esos antojos entre comidas.
Ingredientes- 4 Panecillos de mañana (morning rolls)
- 50g Mantequilla con sal
- Sal gruesa, una pizca (aprox. 3-4 granos por panecillo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare la mantequilla con sal para cada uno de los 4 panecillos de mañana. Se necesitan aproximadamente 10g de mantequilla por panecillo.
Step 2
Ablande los 10g de mantequilla dejándola a temperatura ambiente, o derrítala en el microondas durante unos 30 segundos. Tenga cuidado de no sobrecalentarla.
Step 3
Con un cuchillo, haga una incisión en forma de cruz en la base de cada panecillo de mañana. Esto permite que la mantequilla derretida penetre profundamente en el pan, logrando un sabor más intenso.
Step 4
Corte cuidadosamente los lados del panecillo de mañana con un cuchillo. No corte el pan completamente por la mitad; intente hacer una incisión que llegue aproximadamente hasta dos tercios de la altura del pan, creando una abertura.
Step 5
Rellene generosamente la abertura del pan con unos 10g de la mantequilla preparada. A medida que la mantequilla se derrita, infundirá el pan con su delicioso sabor.
Step 6
Utilizando un pincel de repostería, cubra uniformemente la superficie superior del panecillo de mañana con la mantequilla derretida. Este recubrimiento de mantequilla ayudará a que el pan quede extra crujiente.
Step 7
Después de untar con mantequilla, coloque suavemente 3-4 cristales de sal gruesa en la parte superior de cada panecillo. La salinidad complementará perfectamente la riqueza de la mantequilla, creando una maravillosa sensación de sabor.
Step 8
Ahora, hornee en la freidora de aire a 170°C (338°F) durante aproximadamente 5 minutos. Los modelos de freidora de aire varían en rendimiento, por lo que recomendamos ajustar la temperatura a 170°C y el tiempo. Muchas recetas sugieren 180°C, pero nuestra freidora de aire tiende a quemar el pan a esa temperatura. Encontramos que 170°C produce los mejores resultados. Verifique el panecillo después de 5 minutos y, si es necesario, agregue un poco más de tiempo para lograr el nivel de crujiente deseado.
Step 9
¡Su delicioso pan de sal de panecillo de mañana, horneado a la perfección en la freidora de aire, está listo! Disfrute del rico y salado sabor de la mantequilla con sal. ¡Recuerde que usar mantequilla con sal es la clave para experimentar el sabor auténtico de este pan!
