Ensalada de Frutas Cremosa con Sabor a Nostalgia
Receta Clásica de Ensalada de Frutas con Aderezo Cremoso de Mayonesa: Un Viaje a la Nostalgia
¡Un delicioso viaje a los recuerdos! Esta ensalada de frutas, cariñosamente llamada ‘fruit sarada’ en Corea, se mezcla con un aderezo rico y sabroso de mayonesa que evoca recuerdos de la infancia. Es un plato encantador, perfecto cuando necesitas un estallido de sabor. ¡Cárgala con tus frutas favoritas y disfruta de esta creación cremosa y deliciosa!
Ingredientes Principales- 1 caqui (pelado, sin semillas y cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 2 mandarinas (peladas y separadas en gajos)
- 10 huevos de codorniz (cocidos y pelados)
- 6 castañas (hervidas o asadas, o usar castañas dulces pre-cocidas)
- 2 barritas de surimi (cortado al tamaño de los otros ingredientes)
- 1/4 zanahoria (cortada en juliana fina o en dados pequeños)
Aderezo Cremoso de Mayonesa- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de zumo de limón (para un toque de frescura)
- 2 pizcas de sal (al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (para el aroma)
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de zumo de limón (para un toque de frescura)
- 2 pizcas de sal (al gusto)
- Una pizca de pimienta negra (para el aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el caqui pelándolo, retirando el corazón y las semillas, y luego cortándolo en trozos del tamaño de un bocado que combinen bien con los demás ingredientes. Corta la zanahoria de un tamaño similar para que sea uniforme. También puedes hervir ligeramente o saltear la zanahoria para una textura más suave.
Step 2
A continuación, pela las mandarinas y sepáralas cuidadosamente en gajos individuales. El sabor dulce y ácido de las mandarinas aportará una dimensión maravillosa a la ensalada.
Step 3
Para las castañas, puedes hervirlas o asarlas tú mismo, o optar por la conveniencia de las castañas dulces pre-cocidas. Puedes añadirlas enteras o cortarlas por la mitad para un bocado y una apariencia visual más agradables.
Step 4
Corta las barritas de surimi en trozos de tamaño similar al de las otras frutas y verduras. Añadir surimi hace que la ensalada se sienta más sustanciosa y mejora su sabor general.
Step 5
En un bol grande, combina todos los ingredientes preparados: el caqui cortado, los gajos de mandarina, los huevos de codorniz, las castañas, el surimi y las zanahorias. Ahora, preparemos el aderezo. Agrega 6 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de zumo de limón para darle brillo, 2 pizcas de sal para sazonar y una pizca de pimienta negra para el aroma. Mezcla suavemente todo, teniendo cuidado de no machacar los ingredientes.
Step 6
Remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con el delicioso aderezo. ¡Tu ensalada de frutas cremosa y nostálgica está lista! Para un capricho extra refrescante, refrigérala antes de servir. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
