Compota de Manzana Casera con un Toque de Canela
Receta de Compota de Manzana de ‘Matnamui Gwangjang’: ¡Tu Guía Completa para Prepararla!
Vamos a recrear en casa la deliciosa compota de manzana que se hizo popular en el programa de televisión ‘Matnamui Gwangjang’. ¡Esta compota dulce y aromática es perfecta como postre o como un sabroso tentempié para los niños!
Ingredientes- 2 Manzanas (tamaño mediano, se recomiendan variedades firmes y crujientes)
- 1 taza de Agua (200 ml)
- 3/4 taza de Azúcar granulada (aprox. 100 g, ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Canela molida
- 1/4 taza de Jugo de Limón (50 ml, jugo de limón fresco o comprado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien las 2 manzanas. Aunque la piel es nutritiva, si prefieres una textura más suave, puedes pelarlas finamente con un cuchillo o un pelador. Si decides dejar la piel, asegúrate de lavarlas muy bien frotándolas con bicarbonato de sodio o sal gruesa.
Step 2
Corta las manzanas por la mitad y retira con cuidado el corazón y las semillas. Luego, corta la parte comestible de las manzanas en trozos del tamaño de un bocado. Los cubos de aproximadamente 1.5-2 cm o los gajos funcionan bien. Ten cuidado de no cortarlas demasiado pequeñas, ya que podrían deshacerse demasiado durante la cocción.
Step 3
Ahora, toma una olla. Combina las manzanas cortadas, el azúcar granulada, la canela molida, el jugo de limón y 1 taza de agua. Mezcla todo bien. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y deja que se cocine a fuego lento suavemente durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla. Notarás un aroma maravilloso a medida que los sabores de la canela y la manzana se mezclan.
Step 4
Una vez que la compota haya alcanzado la consistencia deseada, apaga el fuego y deja que se enfríe completamente a temperatura ambiente. La compota se espesará aún más a medida que se enfría. Transfiere la compota de manzana enfriada a un recipiente hermético esterilizado para su conservación. Se puede guardar en el refrigerador hasta por unas 2 semanas.
