ピリ辛甘々！もちもち食感のラーメン炒め（ラーメンボッキュ）
大人も子供も大好き！やみつきになるピリ辛甘々ラーメン炒め
いつものラーメンに飽きたら、もちもちの食感とピリ辛甘いタレが絡み合う、やみつきになるラーメン炒めを作ってみませんか？ラーメンスープの量を調整したり、ほんの少しだけ加えると、お子様でも美味しく召し上がれます。簡単な材料で、あっという間に完成する最高のおやつであり、特別な一品です。
主材料- ラーメン 1袋
調味料- ラーメンスープの素（お好みで調整）
- ケチャップ（お好みで調整）
- 砂糖（お好みで調整）
- ラーメンスープの素（お好みで調整）
- ケチャップ（お好みで調整）
- 砂糖（お好みで調整）
調理手順
Step 1
まず、鍋に湯を沸かし、ラーメンを軽く茹でてください。炒める際に麺がくっつきやすくなるので、固めに茹でるのがポイントです。2分～2分半を目安に、麺の食感が残るように茹でます。茹で上がったら冷水でさっと洗い、しっかりと水気を切っておきましょう。
Step 2
フライパンを弱火で熱し、少量のサラダ油をひきます。水気を切ったラーメンをフライパンに移し入れます。焦げ付きを防ぎ、調味料が麺に均一に絡むように、火加減は弱火を保つのがコツです。
Step 3
いよいよ味付けです！ラーメンスープの素をお好みの量加え、ケチャップと砂糖も味を見ながら加えてください。ラーメンスープの素の量で味が決まるので、最初は少なめに入れ、味見をしながら調整するのがおすすめです。辛さをプラスしたい場合は、少量の唐辛子を加えても美味しいですよ。
Step 4
火を中弱火にし、麺と調味料が全体によく絡まるように、箸やトングを使って手早く炒め合わせます。タレが麺にしっかり絡むまで1～2分ほど炒めたら、完成したラーメン炒めをお皿に広げて少し置きます。熱々でも美味しいですが、少し冷ますと麺のコシがより一層引き立ちます。
