매콤달콤 꼬들꼬들 라면볶이 레시피
어른 아이 모두 좋아하는 마성의 매콤달콤 라면볶이
라면을 그냥 끓여 먹기 지겨울 때, 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 단짠의 매력을 제대로 느낄 수 있는 라면볶이를 만들어 보세요! 취향에 따라 라면 스프 양을 조절하거나 아주 조금만 넣으면 아이들도 맛있게 즐길 수 있답니다. 간단한 재료로 순식간에 완성되는 최고의 간식이자 별미 요리예요.
필수 재료- 라면 1봉지
양념 재료- 라면 스프 (기호에 맞게 조절)
- 케첩 (기호에 맞게 조절)
- 설탕 (기호에 맞게 조절)
- 라면 스프 (기호에 맞게 조절)
- 케첩 (기호에 맞게 조절)
- 설탕 (기호에 맞게 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 라면을 끓는 물에 넣어 살짝만 익혀주세요. 너무 오래 익히면 볶았을 때 퍼지기 쉬우니, 꼬들꼬들한 식감이 살아있도록 2분~2분 30초 정도만 삶아주는 것이 좋습니다. 면이 서로 붙지 않도록 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
Step 2
프라이팬을 약한 불로 달군 후, 식용유를 살짝 둘러주세요. 물기를 뺀 라면 사리를 프라이팬으로 옮겨 담습니다. 이때 불은 약하게 유지하는 것이 타지 않고 양념이 잘 배게 하는 비결입니다.
Step 3
이제 맛을 낼 시간입니다! 라면 스프를 원하는 만큼 넣고, 케첩과 설탕을 기호에 맞게 넣어주세요. 라면 스프의 양은 맛을 좌우하니, 처음에는 소량만 넣고 간을 보면서 추가하는 것을 추천합니다. 매콤한 맛을 더하고 싶다면 고춧가루를 약간 추가해도 좋습니다.
Step 4
불을 중약불로 올리고, 모든 재료가 라면 면발에 고루고루 잘 섞이도록 젓가락이나 집게를 이용해 재빠르게 볶아줍니다. 양념이 라면에 착 붙도록 1~2분 정도 볶아준 후, 완성된 라면볶이를 접시에 넓게 펴 담아 한 김 식히면서 살짝 더 둡니다. 따뜻할 때 바로 먹어도 맛있고, 살짝 식혀 먹어도 쫄깃한 맛이 일품입니다.
