Tteokgalbi & Tteokbokki Fusion: Resep Emas untuk Koki Pemula!
Kombinasi Menakjubkan Tteokgalbi dan Tteokbokki! Resep Mudah yang Bisa Dibuat Siapa Saja ☆
Jangan khawatir jika Anda bukan juru masak berpengalaman! Dengan resep ini, Anda bisa dengan mudah membuat Tteokgalbi Tteokbokki yang lezat. Nikmati rasa yang kaya dan mendalam tanpa langkah yang rumit, menjadikannya sempurna untuk menjamu tamu tanpa stres. Rasakan hidangan spesial di rumah yang menyaingi restoran mana pun! (Semua Resep, Resep Man-go)
Bahan Utama- 1 cup kue beras Tteokbokki (sekitar 200g)
- 4 potong Tteokgalbi siap pakai (atau buatan sendiri)
- 1/2 Jamur King Oyster
- 1/2 Bawang Bombay
- 1/4 Wortel
- 1 lembar Kol
- 1/3 batang Daun Bawang
- 1 sdm Minyak Wijen
- Sejumput Biji Wijen (untuk taburan)
Bumbu Tteokbokki- 2 sdm Saus Tiram
- 1 cup Air (sekitar 200ml)
- Sejumput Garam (sesuai selera)
- Sejumput Lada Hitam (untuk rasa)
- 2 sdm Saus Tiram
- 1 cup Air (sekitar 200ml)
- Sejumput Garam (sesuai selera)
- Sejumput Lada Hitam (untuk rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua sayuran dan Tteokgalbi dalam ukuran sekali gigit. Potong jamur king oyster, kol, bawang bombay, dan wortel menjadi potongan sekitar 1-1.5 cm, dan potong Tteokgalbi dengan ukuran serupa. Iris daun bawang secara diagonal menjadi potongan besar. Bilas kue beras tteokbokki di bawah air dingin dan tiriskan.
Step 2
Panaskan 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-kecil. Pertama, tumis bawang bombay dan wortel hingga harum. Kemudian, tambahkan kue beras tteokbokki dan tumis hingga permukaannya sedikit transparan. Aduk sesekali untuk mencegah kue beras saling menempel.
Step 3
Setelah kue beras setengah matang, tambahkan irisan kol, jamur king oyster, dan Tteokgalbi ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Setelah bahan tercampur rata, tambahkan saus tiram, air, garam, dan lada hitam yang sudah disiapkan, aduk rata agar bumbu meresap sempurna. Didihkan dengan api sedang dan lanjutkan memasak selama sekitar 5-7 menit, atau hingga kue beras empuk dan saus mengental. Cicipi dan tambahkan sedikit garam jika perlu.
Step 4
Ketika Tteokbokki mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api. Terakhir, tuangkan 1 sendok makan minyak wijen untuk aroma gurih dan taburi dengan sejumput biji wijen sebagai garnish. Tteokgalbi Tteokbokki lezat Anda siap! Nikmati selagi hangat.
