Sopa de Dumplings de Sopa de Huesos de Res Reconfortante y Caliente
¡Súper Sencilla, Súper Rápida! Receta de Sopa de Dumplings de Sopa de Huesos de Res Lista en 5 Minutos
Con caldo de sopa de huesos de res de tienda y dumplings congelados, puedes preparar fácilmente y rápidamente una deliciosa sopa de dumplings. Es una comida perfecta, reconfortante y sustanciosa para los días fríos.
Ingredientes Principales- 350g de dumplings congelados (aprox. 10-12 dumplings)
- 500g de caldo de sopa de huesos de res comprado (1 paquete)
- 1/2 cebolla verde (cebolleta)
- 2 huevos
- 2 chiles coreanos (opcional, para añadir picante)
Sazonador y Caldo- 2-3 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 400ml de agua (para ajustar la consistencia del caldo)
- 1 cucharadita de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 2-3 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 400ml de agua (para ajustar la consistencia del caldo)
- 1 cucharadita de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte 1 paquete (500g) de caldo de sopa de huesos de res comprado en una olla ancha y profunda. Añade aproximadamente 2 tazas de agua (400 ml, medido con un vaso de papel) para ajustar la consistencia del caldo. Esto asegurará un sabor suave y no excesivamente rico cuando se cocine.
Step 2
Prepara los deliciosos dumplings congelados que son esenciales para la sopa de dumplings. Añadiremos los dumplings directamente sin descongelar. Puedes ajustar el número de dumplings según tu preferencia.
Step 3
Rompe 2 huevos en un tazón pequeño. Pica finamente 1/2 cebolla verde y añádela al tazón. Bate los huevos y la cebolla verde juntos con un tenedor o palillos hasta que estén bien combinados. Esto ayuda a que el huevo se cocine uniformemente sin aglutinarse.
Step 4
Coloca la olla con el caldo de sopa de huesos de res a fuego medio y llévala a ebullición. Una vez que el caldo esté hirviendo vigorosamente, añade con cuidado los dumplings congelados preparados.
Step 5
A medida que se añaden los dumplings, el caldo comenzará a hervir de nuevo. En este punto, añade los chiles coreanos picados finamente (si prefieres un toque picante), 1 cucharadita de ajo picado, 2-3 pizcas de sal y una pizca de pimienta negra para sazonar. Llévalo a ebullición una vez más para permitir que todos los sabores se mezclen.
Step 6
Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que los dumplings floten en la superficie, lo que indica que están cocidos. Una vez que los dumplings floten, vierte suavemente la mezcla de huevo preparada (con la cebolla verde) alrededor de los bordes de la olla. Reduce el fuego a bajo y deja que se cocine sin remover durante 30-40 segundos hasta que el huevo comience a cuajarse suavemente. Luego, remueve suavemente con palillos para crear cintas suaves de huevo. Ten cuidado de no remover demasiado, ya que esto puede romper el huevo en trozos pequeños y hacer que el caldo parezca turbio.
Step 7
Finalmente, cocina a fuego lento durante otros 1-2 minutos, ¡y tu sopa de dumplings de sopa de huesos de res humeante y deliciosa estará lista! Disfruta del cálido caldo y los dumplings masticables juntos.
