Sup Kue Beras Rumput Laut Maesaengi yang Mudah dan Lezat
Buat Sup Kue Beras Maesaengi Penuh Energi Hijau dalam Hitungan Menit – Lebih Mudah dari Ramen Instan!
Berkat teknik pembekuan modern, kita kini bisa menikmati maesaengi (sejenis rumput laut yang bisa dimakan) sepanjang tahun, tidak hanya di puncak musim dingin! Saya sangat merekomendasikan penggunaan blok maesaengi kering; mereka membuat persiapan sup maesaengi atau tteokguk yang lezat menjadi sangat sederhana. Ini adalah cara yang sehat dan lezat untuk meningkatkan energi Anda dengan kebaikan hijaunya yang cerah!
Bahan-bahan- 450 ml kaldu ikan teri-kelp (Anda bisa menggunakan kaldu siap pakai atau buatan sendiri)
- 1 sdm kecap asin Korea untuk sup (Guk-ganjang)
- 1/2 sdm saus ikan teri (misalnya, Kkanari aekjeot)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2g blok maesaengi kering (berdasarkan ukuran kemasan umum)
- 160g kue beras untuk tteokguk (untuk 1-2 porsi)
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, campurkan 450 ml kaldu ikan teri-kelp. Bumbui dengan 1 sdm kecap asin Korea untuk sup dan 1/2 sdm saus ikan teri. Kecap asin Korea memberikan rasa dasar, sementara saus ikan teri menambahkan catatan umami yang lebih dalam.
Step 2
Setelah kaldu mulai mendidih perlahan, tambahkan 1 sdt bawang putih cincang untuk meningkatkan aroma. Menambahkan bawang putih akan memperkaya rasa keseluruhan sup.
Step 3
Masukkan 160g kue beras tteokguk yang sudah disiapkan ke dalam panci. Masak selama sekitar 2 menit, atau sampai kue beras menjadi lunak dan lentur. Aduk sesekali untuk mencegah kue beras saling menempel.
Step 4
Terakhir, tambahkan 2g blok maesaengi kering. Biarkan mendidih perlahan selama 1 menit lagi sampai maesaengi melunak dan kaldu sedikit mengental. Hindari memasak maesaengi terlalu lama, karena bisa menjadi lembek. Jika perlu, sesuaikan bumbu dengan sejumput kecil garam.
Step 5
Sup maesaengi kue beras Anda yang hangat dan lezat sudah siap! Hati-hati, karena masih panas. Tiup perlahan sebelum menyeruput. Nikmati sup lezat ini dengan kaldu yang jernih dan menyegarkan, kue beras yang kenyal, dan maesaengi yang lembut – makanan yang memuaskan!
