영양 만점! 아이들도 좋아하는 케첩 어묵 볶음

양배추를 듬뿍 넣어 더욱 건강하고 맛있는 케첩 어묵 볶음 레시피

아이들 간식으로도, 밥반찬으로도 최고인 케첩 어묵 볶음 레시피를 소개합니다. 신선한 양배추를 듬뿍 넣어 아삭한 식감과 풍부한 영양을 더했어요. 간단하게 만들 수 있어 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다.

가장 먼저, 요리의 맛을 살려줄 채소들을 손질해 줄게요. 양배추는 0.5cm 정도의 굵기로 채 썰어 준비합니다. 사각 어묵은 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 썰어주세요. 마늘은 얇게 편으로 썰어 향을 더해줍니다.

Step 1

이제 본격적으로 볶아볼까요? 프라이팬에 식용유를 1~2큰술 두르고, 편으로 썬 마늘을 넣어 중약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하면서 노릇하고 향긋하게 익혀주는 것이 중요해요.

Step 2

마늘의 맛있는 향이 솔솔 올라오고 노릇하게 볶아지면, 썰어둔 어묵을 넣고 함께 볶아주세요. 어묵이 살짝 익으면서 기름과 마늘향이 배어들도록 1~2분간 볶아줍니다.

Step 3

어묵을 볶던 팬에 진간장 1큰술을 먼저 넣어 감칠맛을 더해줍니다. 간장이 어묵에 고루 배도록 살짝 볶아주다가, 준비해둔 양배추를 넣고 함께 볶아주세요. 양배추의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶는 것이 좋습니다.

Step 4

마지막으로 맛의 핵심인 케첩 1.5큰술과 단맛을 더해줄 올리고당 0.5큰술을 넣습니다. 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 휘리릭~ 빠르게 볶아주면 근사한 케첩 어묵 볶음 완성이에요!

Step 5

요리의 화룡점정! 보기에도 좋고 맛도 좋은 통깨를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다. 따끈한 밥과 함께 곁들이면 온 가족이 모두 좋아하는 맛있는 한 끼가 될 거예요.

Step 6