Resep Tumis Kentang dan Sosis yang Lezat dan Mengenyangkan
Tumis Kentang Sosis: Mudah dan Mengenyangkan
Hari ini, mari kita buat hidangan pendamping klasik Korea yang cepat dibuat dan sangat memuaskan: Tumis Kentang dengan Sosis! Kombinasi sosis gurih dan kentang yang empuk sangat cocok disantap dengan nasi, menjadikannya hidangan yang disukai semua orang, tua dan muda. Hidangan ini juga bagus untuk bekal makan siang atau sebagai camilan sederhana. Cobalah!
Bahan Utama- 3 buah kentang ukuran sedang
- 50g sosis irisan
- 1/4 buah bawang bombay
Bumbu & Lainnya- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1/4 sdt garam (atau sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen sangrai
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1/4 sdt garam (atau sesuaikan selera)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Kupas kentang dan potong memanjang menjadi potongan tebal, sekitar 4 cm. Cuci potongan kentang di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati. Rendam dalam air selama kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Langkah ini mencegah kentang saling menempel dan memastikan tekstur yang lebih baik saat ditumis.
Step 2
Kupas dan iris bawang bombay memanjang dengan panjang yang mirip dengan kentang. Iris sosis menjadi potongan seukuran gigitan juga.
Step 3
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan kentang dan bawang bombay yang sudah diiris, lalu tumis. Masak hingga kentang mulai terlihat sedikit transparan dan empuk.
Step 4
Setelah kentang setengah matang dan transparan, tambahkan bawang putih cincang, garam, dan lada hitam. Tumis bersama agar bumbu tersebar merata ke seluruh bahan. Sesuaikan rasa asinnya dengan mempertimbangkan rasa asin alami dari sosis.
Step 5
Sekarang, tambahkan sosis iris ke dalam wajan. Tumis sebentar, cukup sampai semua bahan tercampur rata. Hati-hati jangan sampai sosis terlalu matang karena bisa menjadi alot. Tumis sebentar adalah cara terbaik untuk mempertahankan teksturnya.
Step 6
Tepat sebelum mematikan api, tuangkan minyak wijen dan taburi dengan biji wijen sangrai untuk sentuhan akhir. Aroma harum minyak wijen dan tekstur renyah dari biji wijen akan meningkatkan cita rasa tumis kentang sosis Anda.
