Popcorn Karamel Manis & Renyah Buatan Sendiri yang Super Mudah
Resep Popcorn Karamel Buatan Rumah: Lebih Enak dari Bioskop!
Lebih sehat dan lezat dari popcorn siap saji! Dengan jagung popcorn dan bahan-bahan sederhana, siapa pun bisa membuat popcorn karamel manis dan renyah ini. Sempurna untuk malam film, camilan anak-anak, atau sebagai hidangan penutup spesial!
Bahan Dasar Popcorn- 2 cangkir jagung popcorn
- 2 sdm mentega tawar (unsalted butter)
- 1/2 sdt garam halus
Bahan Saus Karamel Manis- Saus karamel siap pakai (atau saus karamel buatan sendiri)
- 100g gula pasir
- 30g air
- 100g krim kental (heavy cream)
- Saus karamel siap pakai (atau saus karamel buatan sendiri)
- 100g gula pasir
- 30g air
- 100g krim kental (heavy cream)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan panci atau wajan yang dalam, lalu panaskan dengan api sedang. Lelehkan mentega terlebih dahulu secara perlahan. Setelah mentega benar-benar meleleh, masukkan semua 2 cangkir jagung popcorn. Tutup panci dan pertahankan api sedang-tinggi di awal.
Step 2
Segera setelah jagung mulai meletup, kecilkan api menjadi sedang. Ketika suara letupan mulai berkurang, kecilkan api menjadi kecil dan goyangkan panci perlahan untuk memastikan jagung matang merata. Jika tidak ada lagi suara letupan, segera matikan api. Saat masih hangat, taburkan 1/2 sdt garam halus dan goyangkan panci agar tercampur rata. Popcorn dasar Anda pun siap.
Step 3
Sekarang saatnya melapisinya dengan karamel lezat! (Lihat resep terpisah: @6950399) Kembalikan panci ke api kecil dan tuangkan saus karamel yang sudah disiapkan (atau saus buatan sendiri). Masukkan popcorn yang sudah meletup, lalu aduk cepat menggunakan sumpit atau spatula hingga karamel melapisi semua popcorn secara merata. Penting untuk mengaduknya hingga merata. Setelah popcorn terlapisi karamel, segera matikan api meskipun terlihat sedikit lembek. Memasak terlalu lama akan membuatnya keras saat mendingin. Untuk mencegah menggumpal, pisahkan popcorn dengan lembut menggunakan sumpit atau tangan saat mendingin. Karamel akan menjadi renyah secara alami saat mengeras. Popcorn karamel buatan sendiri yang manis dan gurih pun siap! Paling nikmat dinikmati selagi hangat.
Step 4
Pisahkan potongan popcorn dengan lembut menggunakan sumpit atau tangan saat mendingin untuk mencegah menggumpal. Karamel akan secara alami menjadi renyah saat mengeras. Nikmati popcorn karamel buatan sendiri yang lezat, manis, dan gurih! Paling nikmat dinikmati segera selagi hangat.
