おうちで簡単！とろ〜りキャラメルポップコーン
映画館気分！手作りキャラメルポップコーンの決定版レシピ
市販のものよりずっと美味しくてヘルシー！ポップコーン豆と簡単な材料があれば、誰でも作れる甘くてサクサクのキャラメルポップコーンレシピをご紹介します。映画鑑賞のお供に、お子様のおやつに、特別な日のデザートにもぴったりです！
ポップコーン基本材料- ポップコーン豆 2カップ
- 無塩バター 大さじ2
- 食塩（細粒） 小さじ1/2
甘いキャラメルソース材料- 市販のキャラメルソース（または手作りキャラメルソース）
- グラニュー糖 100g
- 水 30g
- 生クリーム 100g
- 市販のキャラメルソース（または手作りキャラメルソース）
- グラニュー糖 100g
- 水 30g
- 生クリーム 100g
調理手順
Step 1
深めの鍋（または中華鍋）を用意し、中火にかけます。まずバターをゆっくりと溶かしてください。バターが完全に溶けたら、ポップコーン豆2カップをすべて入れ、蓋をします。最初は中強火で加熱します。
Step 2
豆が弾け始めたら、火を中火に弱めます。「ポンポン」という音が減ってきたら弱火にし、鍋を軽く振って豆が均一に加熱されるようにします。もう弾ける音がしなくなったら、すぐに火を止めてください。温かいうちに食塩（細粒）小さじ1/2を振りかけ、鍋を振って均一に混ぜ合わせると、基本のポップコーンの完成です。
Step 3
いよいよ甘いキャラメルを絡める工程です！（別レシピ参照：@6950399）鍋を再び弱火にかけ、用意したキャラメルソース（または手作りソース）を流し入れます。弾けたポップコーンを加え、箸やヘラを使って手早く混ぜ合わせます。キャラメルソースがポップコーン全体に均一にコーティングされることが重要です。ポップコーンにキャラメルがしっかり絡んだら、少し湿って見えてもすぐに火を止めてください。炒めすぎると冷めた時に固くなってしまいます。固まるのを防ぐため、冷ます際に箸や手で優しくほぐしながら冷ましてください。キャラメルが冷めるにつれて、自然にサクサクとした食感になります。香ばしくて甘い、自家製キャラメルポップコーンの完成です！温かいうちに召し上がるとさらに美味しいですよ。
Step 4
ポップコーンがくっつかないように、冷ます際に箸や手で優しくほぐしながら冷ましてください。キャラメルが冷えるにつれて、自然とサクサクとした食感になります。香ばしく甘い自家製キャラメルポップコーンの完成です！温かいうちにすぐに食べるのが一番美味しいですよ。
