Sushi Inari Ayam Goreng: Mengenyangkan dan Lezat
Ide Makan Siang/Camilan Cepat & Mudah Menggunakan Sisa Ayam Goreng
Kami sering membeli ayam goreng yang lezat, sekitar seminggu sekali, karena harganya terjangkau dan mengenyangkan. Namun, terkadang ada sisa ayam, terutama bagian paha! Resep ini sempurna untuk mengubah sisa potongan ayam tersebut menjadi sushi inari yang lezat dan mengenyangkan, atau camilan istimewa untuk anak-anak. Ini adalah perpaduan indah antara sushi inari yang manis dan gurih dengan sedikit rasa pedas dari ayam, menjadikannya favorit anak-anak dan orang dewasa! Solusi makanan yang sederhana namun mengesankan!
Bahan Utama- 14 lembar tahu goreng berbumbu (inari age)
- 4 potong ayam goreng berbumbu (daging saja, tanpa tulang)
- 1 paprika hijau
- 1 paprika merah
- 1 paprika kuning
- 1/4 bawang bombay
- 2 cangkir nasi putih matang
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1/2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 14 lembar tahu goreng berbumbu (inari age) ke dalam saringan dan peras perlahan untuk mengeluarkan kelebihan airnya. Ini membantu tahu agar tidak sobek dan menyerap bumbu dengan lebih baik, sehingga lebih lezat.
Step 2
Buang tulang dan kulit ayam goreng sisa, sisakan hanya dagingnya. Daging dari 4 potong seharusnya cukup banyak.
Step 3
Menggunakan gunting dapur, potong halus daging ayam tanpa tulang menjadi potongan-potongan kecil seukuran sekali suap. Ini akan memudahkan saat memasukkan ke dalam tahu.
Step 4
Siapkan paprika hijau, merah, kuning, dan 1/4 bawang bombay. Warnanya yang cerah akan membuat sushi inari terlihat lebih menarik.
Step 5
Cuci bersih paprika dan bawang bombay yang sudah disiapkan, lalu cincang halus. Sayuran cincang halus akan tercampur baik dengan ayam dan nasi, memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 6
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan potongan ayam dan tumis dengan 1 sdm saus tomat dan 1/2 sdm saus sambal, pastikan tidak gosong. Ini akan menghidupkan kembali bumbu ayam yang lezat dan menambahkan aroma manis pedas.
Step 7
Setelah ayam sedikit ditumis, tambahkan cincangan paprika dan bawang bombay. Lanjutkan memasak hingga sayuran sedikit empuk. Bumbui dengan 1/4 sdt garam herba untuk menyeimbangkan rasa, lalu angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.
Step 8
Dalam mangkuk, campurkan 2 cangkir nasi putih matang hangat, 1 sdm biji wijen sangrai, dan 1/2 sdm minyak wijen. Aduk perlahan menggunakan spatula nasi hingga tercampur rata, hati-hati jangan sampai nasi menjadi lembek.
Step 9
Isi setiap kantong tahu yang sudah diperas airnya dengan campuran nasi berbumbu secara hati-hati. Bentuk tahu dengan lembut menggunakan tangan hingga padat dan rapi. Sushi inari ayam yang mengenyangkan kini siap disajikan!
