Ensalada de Brotes de Soja Súper Sencilla al Microondas
Receta de Ensalada de Brotes de Soja al Microondas: ¡Lista en 5 Minutos!
Presentamos una receta de ensalada de brotes de soja súper sencilla, ¡perfecta como guarnición rápida en días ajetreados! Al cocinar los brotes de soja al vapor en el microondas, se conserva su textura crujiente y se permite que los aderezos penetren maravillosamente, haciéndolos aún más deliciosos. ¡Aprende a hacer una ensalada de brotes de soja fácilmente, adecuada para principiantes!
Ingredientes para la Ensalada de Brotes de Soja- 1 paquete de brotes de soja (aprox. 300g)
- 1 taza de agua (200ml)
- 2 cucharadas de extracto de cangrejo rojo o extracto de atún
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
- Semillas de sésamo tostadas (una pizca)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un paquete de brotes de soja y enjuágalos a fondo bajo agua corriente. Si hay alguna cáscara suelta o raíces, puedes filtrarlas o sumergirlas en agua fría antes de enjuagar para un resultado más limpio.
Step 2
Coloca los brotes de soja limpios en un bol hondo apto para microondas. Añade aproximadamente 1 taza (200ml) de agua. Esta agua ayuda a mantener los brotes húmedos mientras se cocinan al vapor.
Step 3
Cubre el bol con su tapa o con film transparente. Si usas film transparente, hazle unos cuantos agujeros con un tenedor. Esto permite que el vapor escape, asegurando que los brotes se cocinen de manera uniforme. Cocina en el microondas durante 4 minutos y 30 segundos a 5 minutos. (Ajusta el tiempo de cocción según la potencia de tu microondas.)
Step 4
Retira con cuidado el bol del microondas después de cocinar. Escurre cualquier exceso de agua; ten cuidado ya que estará caliente. Remueve suavemente los brotes de soja para asegurarte de que estén cocidos de manera uniforme. Esto ayuda a distribuir el calor.
Step 5
Ahora, es el momento de sazonar. Añade 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo. Si te gusta un toque más picante, siéntete libre de añadir un poco más.
Step 6
A continuación, añade 2 cucharadas de extracto de cangrejo rojo. Puedes sustituirlo por extracto de atún si no tienes extracto de cangrejo rojo. Sin embargo, como las diferentes salsas de pescado tienen niveles de salinidad variables, se recomienda empezar con 1 cucharada, probar y luego ajustar a tu gusto. Añade más si es necesario después de probar.
Step 7
Añade 1 cucharada de aceite de sésamo para darle un aroma y sabor a nuez.
Step 8
Finalmente, prepara las semillas de sésamo tostadas. Tritura ligeramente las semillas de sésamo entre los dedos antes de añadirlas al bol. Esto libera sus aceites fragantes y realza su sabor. Añade una cantidad generosa.
Step 9
Combina todos los ingredientes sazonados con los brotes de soja. Mezcla suavemente todo con las manos, teniendo cuidado de no aplastar los brotes de soja. ¡Tu ensalada de brotes de soja rápida y deliciosa está lista!
Step 10
¡Es realmente así de simple y increíblemente sabroso! Esta ensalada de brotes de soja es tan atractiva que puede hacerte terminar un bol entero de arroz. ¡Asegúrate de probarla! ¡Disfruta tu comida!
