Mermelada Casera de Manzana: Un Dulce y Lujoso Manjar para Apoyar a los Agricultores de Manzanas
¡Apoya a los Agricultores de Manzanas con una Receta Fácil! Haciendo una Lujosa Mermelada de Manzana Llena de Jugo
Solía ser bastante selectivo con las frutas, ¡pero últimamente las disfruto más a menudo! Recientemente compré un gran lote de manzanas a muy buen precio. Si bien sabían bien, ¡eran un poco demasiado ácidas para mi paladar! Como las manzanas estaban perdiendo frescura, pensé que sería una pena no usarlas, ¡así que decidí hacer una deliciosa mermelada! Dudaba un poco en hacer mermelada, ¡pero resultó ser la mejor decisión! Fue la más fácil de hacer, tomó la menor cantidad de tiempo y el sabor es muy superior a las mermeladas comerciales. No es demasiado dulce ni demasiado ácida, simplemente perfecta. ¡Mis dos hijos la adoran! Mi hijo menor, en particular, la come como bocadillo sin necesidad de pan, ¡exclamando lo deliciosa que es! Dijo que es la mejor mermelada que ha probado. A ambos les gusta tanto que planeo hacerla casera de ahora en adelante. ¡Prueba a hacer esta fácil mermelada de manzana casera llena de jugo que puedes disfrutar de forma saludable. ¡Te deseo un comienzo enérgico para tu semana! ♡
Ingredientes- 10 manzanas
- 2 ½ tazas de azúcar (aprox. 400g)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de miel (aprox. 170g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las 10 manzanas. Pélalas, retira el corazón y las semillas, y luego córtalas en trozos de tamaño adecuado.
Step 2
De las manzanas cortadas, pica finamente 6 de ellas para la mermelada. Procesa las 4 manzanas restantes para obtener jugo o tritúralas hasta obtener un puré. (Recuerda retirar el corazón y las semillas).
Step 3
Coloca las manzanas picadas en una olla ancha y de fondo grueso (se recomienda un wok). Comienza a cocinar a fuego medio-bajo, removiendo suavemente para liberar los jugos naturales de las manzanas mientras se cocinan.
Step 4
Una vez que las manzanas estén blandas y comiencen a hervir, agrega secuencialmente el jugo de manzana preparado (o puré), 2 ½ tazas de azúcar, 2 cucharadas de jugo de limón y ½ taza de miel. Revuelve continuamente para evitar que se pegue. Cuando la mermelada comience a espesar, reduce el fuego a bajo y continúa cocinando durante unos 15-20 minutos.
Step 5
Una vez lista la mermelada, sírvela con cuidado en frascos de vidrio esterilizados previamente mientras aún esté caliente. Invertir los frascos después de llenarlos crea un sello de vacío, que ayuda a conservar la mermelada por más tiempo. Deja que se enfríen por completo antes de guardarlos en el refrigerador ¡y disfruta!