Tumis Tomat Telur Sederhana: Sarapan Bergizi
Resep Sarapan Mudah dan Lezat: Tumis Tomat Telur
Ini adalah salah satu hidangan favorit putri saya, Tumis Tomat Telur! Kadang-kadang dia memintanya ketika dia memutuskan untuk diet. Ini adalah makanan yang bergizi dan lezat. Putri saya akhir-akhir ini menikmati sarapan ini, mengatakan bahwa dia merasa kembung selama liburan musim dingin. Hidangan ini cepat dibuat di pagi hari yang sibuk dan mengenyangkan, menjadikannya pilihan sarapan yang bagus.
Bahan-bahan- 2 buah tomat matang
- 1/2 ikat bayam (sekitar 50g)
- 3 butir telur segar
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1/3 sdm gula (sesuaikan selera)
- 1 sejumput garam
- Sedikit lada hitam (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci tomat hingga bersih. Buang bagian tengahnya dan potong menjadi 6 bagian. Cuci bayam, buang daun yang layu, dan potong-potong seukuran sekali suap.
Step 2
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok hingga rata. Panaskan sekitar 1 sdm minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Tuang kocokan telur dan orak-arik menggunakan sumpit atau spatula hingga sekitar 80% matang. Pindahkan telur orak-arik ke piring terpisah dan sisihkan.
Step 3
Gunakan wajan yang sama (atau yang bersih), tambahkan sedikit minyak jika perlu. Tumis bawang putih cincang dengan api kecil hingga harum. Masukkan tomat yang sudah dipotong ke dalam wajan, bumbui dengan sejumput garam dan sedikit lada, lalu tumis selama 1-2 menit di atas api sedang. Setelah tomat mulai sedikit melunak, masukkan kembali telur orak-arik yang sudah dimasak dan bayam yang sudah dipotong ke dalam wajan. Taburkan 1/3 sdm gula. Tumis lagi selama 30 detik hingga 1 menit, hanya sampai bayam sedikit layu. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena tomat bisa menjadi lembek dan bayam berair. Angkat dari api dan sajikan segera.
