Salteado de Patatas y Spam en Juliana
¡El Mejor Acompañamiento para Niños! Receta Dorada de Salteado de Patatas y Spam en Juliana
Presentamos un plato de acompañamiento sencillo pero satisfactorio: Salteado de Patatas y Spam en Juliana. La armonía del sabroso Spam y las tiernas patatas es exquisita. Es un plato perfecto como acompañamiento para el arroz o como una comida sencilla. ¡Vamos a preparar una porción deliciosa para dos!
Ingredientes Principales- 3 Patatas (aprox. 198g)
- 1 lata de Spam (aprox. 55g)
- 10g Cebolletas
- 0.4 cdta de Sal
- 3 cdas de Aceite Vegetal
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas y enjuágalas bajo el chorro de agua. Luego, córtalas en rodajas finas de aproximadamente 2 mm de grosor y corta estas rodajas en tiras de juliana del mismo grosor. Cortarlas de esta manera ayuda a que mantengan su forma y evita que se desmoronen al cocinarlas.
Step 2
Pica finamente las cebolletas. Corta el Spam en tiras de juliana, de unos 3 mm de grosor, similar a las patatas. Dado que el Spam es un producto precocido, no necesitas freírlo por separado en aceite; puedes añadirlo directamente al salteado.
Step 3
Coloca las patatas cortadas en juliana en un bol. Vierte suficiente agua para sumergir completamente las patatas. Agita suavemente las patatas con las manos para lavar el almidón de la superficie. Este paso evita que las patatas se peguen entre sí o se vuelvan pastosas durante el salteado.
Step 4
Enjuaga las patatas cambiando el agua 3-4 veces hasta que el agua salga clara. Después de enjuagar bien el almidón, escúrrelas bien en un colador. Escurrir adecuadamente el agua asegura que el aceite salpique menos al cocinar y que las patatas queden más crujientes.
Step 5
Calienta una sartén para saltear y añade las patatas escurridas junto con 3 cucharadas de aceite vegetal. Mantén el fuego medio en la estufa y saltea las patatas, removiendo suavemente con palillos o una espátula, hasta que estén tiernas. Las patatas se están cocinando bien cuando comienzan a volverse translúcidas.
Step 6
Una vez que las patatas estén suficientemente cocidas, añade 0.4 cucharaditas de sal. Remueve suavemente para distribuir la sal de manera uniforme sin machacar las patatas. Continúa salteando para que el condimento se absorba uniformemente.
Step 7
Después de que las patatas estén sazonadas, añade el Spam cortado en juliana y remueve brevemente para combinar. Dado que el Spam ya está cocido, no requiere una cocción prolongada; simplemente remueve hasta que se mezcle con las patatas.
Step 8
Finalmente, añade las cebolletas picadas y remueve un par de veces más. Apaga el fuego inmediatamente. Las cebolletas pueden decolorarse y volverse blandas si se cocinan a fuego alto durante demasiado tiempo, por lo que añadirlas justo antes de apagar el fuego conserva su aroma fresco y textura.
Step 9
Espolvorea semillas de sésamo sobre el salteado terminado, ¡y tu delicioso Salteado de Patatas y Spam en Juliana estará listo! Disfrútalo con un tazón de arroz caliente.
