Gim (Alga Coreana) Marinada: Un Plato de Acompañamiento Simple y Delicioso
Vamos a preparar un acompañamiento de alga marinada simple y delicioso.
Este plato requiere muy poco tiempo y es increíblemente sabroso.
Ingredientes Principales- 5 láminas de Gim (alga coreana, preferiblemente Gim Jaeban o Paraye)
- Una pequeña cantidad de cebolleta picada (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola! Hoy les compartiré una receta para un acompañamiento mágico, el gim (alga) marinada, que los hará querer devorar un tazón de arroz. Es tan simple que cualquiera puede seguirla fácilmente.
Step 2
Primero, para realzar el sabor del gim, lo tostaremos ligeramente en una sartén seca sin nada de aceite. Coloca las láminas de gim en la sartén y tuéstalas durante unos 10-15 segundos por cada lado, volteándolas. Esto eliminará cualquier olor a pescado y realzará un aroma sabroso. ¡Ten cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que se puede quemar fácilmente!
Step 3
Una vez tostado el gim, deja que se enfríe un poco. Luego, coloca las láminas de gim tostadas en una bolsa de plástico limpia. Ahora, desmenuzaremos el gim en trozos más pequeños con las manos. Al triturarlo dentro de la bolsa, evitarás que se dispersen migas y mantendrás el proceso ordenado. Desmenúzalo en trozos del tamaño de un bocado deseado.
Step 4
Ahora es el momento de mezclar todo con los condimentos. Agrega 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de oligodang (o sirope de maíz/miel), 1 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de semillas de sésamo al gim desmenuzado. Si lo deseas, puedes añadir una pizca de cebolleta picada para darle un toque extra de sabor. Mezcla suavemente todo con las manos, asegurándote de que el condimento se distribuya uniformemente. Es importante manipular el gim con delicadeza para que no se rompa demasiado.
Step 5
¡Y aquí lo tienes! Tu delicioso acompañamiento de gim marinada está listo. Aunque es simple de preparar, el sabor es absolutamente magnífico. El sabor sabroso y a nuez es perfecto con un tazón de arroz. Está delicioso de inmediato y también se conserva bien en el refrigerador. ¡Disfruta tu comida!
