Sushi Gulung Timun Renyah
Sempurna untuk Jamuan! Sushi Gulung Timun Segar dengan Nasi Sushi.
Sushi gulung timun berukuran sekali suap ini mudah disantap dan akan memberikan kesan yang luar biasa bagi para tamu. Nikmati kerenyahan timun yang segar dan cita rasa lezatnya!
Bahan Sushi Gulung- 1/2 buah timun segar
- 3 buah stik kepiting (kani)
- 3 sdm mayones
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- Sejumput garam
- 1/2 sdm gula
Bumbu Nasi Sushi (Campuran Cuka)- 1/2 sdm gula
- 1 sdm cuka beras
- 1/2 sdm gula
- 1 sdm cuka beras
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, suwir-suwir stik kepiting menjadi untaian tipis searah seratnya. Menyúwir seperti ini membantu mereka menyerap bumbu dengan lebih baik dan menciptakan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan suwiran stik kepiting dengan 3 sendok makan mayones, 1/2 sendok makan gula, dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Sesuaikan jumlah lada sesuai selera Anda untuk hasil yang lebih kaya rasa.
Step 3
Menggunakan pengupas sayuran, iris tipis timun memanjang. Mengiris bagian luar secara tipis memudahkan untuk menggulung. Taburi irisan timun dengan sedikit garam dan diamkan selama sekitar 10 menit untuk mengeluarkan kelembapan; ini akan meningkatkan kerenyahannya. Setelah digarami, tepuk-tepuk irisan timun hingga kering dengan tisu dapur.
Step 4
Siapkan nasi hangat yang baru matang. Dalam mangkuk, campurkan 1/2 sendok makan gula dan 1 sendok makan cuka beras. Lipat perlahan campuran ini ke dalam nasi hangat menggunakan spatula, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur, untuk membuat nasi sushi. Penting untuk memastikan bumbu tersebar merata di seluruh nasi agar menjadi nasi sushi yang sempurna.
Step 5
Bentuk nasi sushi yang sudah disiapkan menjadi porsi seukuran sekali suap (sekitar 3-4 cm diameternya). Bentuk menjadi oval kecil yang agak pipih, sempurna untuk digulung.
Step 6
Letakkan irisan timun yang sudah digarami dan dikeringkan di atas setiap porsi nasi sushi. Gulung timun dengan hati-hati di sekeliling nasi, membentuk gulungan yang rapi. Lakukan dengan lembut untuk mencegah timun robek.
Step 7
Terakhir, hiasi setiap sushi gulung timun dengan campuran kepiting yang sudah disiapkan. Sushi gulung timun yang lezat ini sekarang siap disajikan! Bentuknya cantik dilihat dan rasanya lezat, menjadikan waktu makan Anda menyenangkan.
