Revuelto de Cebollino y Huevo: Receta Fácil de Guarnición
Revuelto Aromático de Cebollino y Huevo: Una Receta Sencilla y Deliciosa
Presentamos una receta sencilla pero increíblemente nutritiva y sabrosa de revuelto de cebollino y huevo. Es la guarnición perfecta para cualquier comida y también se convierte en una comida rápida y deliciosa si se mezcla con arroz. Puedes prepararlo en menos de 10 minutos con solo unos pocos ingredientes, lo que lo hace ideal para los días ajetreados.
Ingredientes Esenciales- 2 huevos frescos
- 21g de cebollino fresco
- Una pizca de sal fina (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de aceite de sésamo fragante
- Aceite de cocina (cantidad generosa)
- Una pizca de semillas de sésamo tostadas (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar todos los ingredientes antes de empezar a cocinar hará que el proceso sea mucho más fácil.
Step 2
Primero, lava bien los cebollinos bajo el agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Para mayor tranquilidad, puedes dejarlos en remojo brevemente en agua con unas gotas de vinagre para ayudar a desinfectarlos. Presta especial atención a los extremos de las raíces, ya que a menudo pueden contener tierra. Corta los cebollinos limpios en trozos pequeños y manejables, de aproximadamente 0.5 a 1 cm de longitud. Ahora, prepárate para batir los huevos para hacer el revuelto.
Step 3
Casca los 2 huevos en un bol y bátelos bien. Añade todos los cebollinos picados a los huevos batidos. Sazona con sal al gusto. (He probado a hacer esto con salsa de ostras antes, ¡pero solo con sal se realzan maravillosamente los sabores naturales de los cebollinos y los huevos!) En este punto, tu deliciosa mezcla de cebollino y huevo casi está lista para cocinar.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Vierte la mezcla de cebollino y huevo en la sartén caliente.
Step 5
A medida que los huevos comiencen a cuajarse, usa palillos o una cuchara para removerlos rápidamente y romperlos en trozos esponjosos de revuelto. Encontré que una cuchara de madera era conveniente, ya que ayudaba a hacer el revuelto sin romperlo demasiado. Continúa salteando hasta que los cebollinos estén marchitos y los huevos cocidos a tu gusto.
Step 6
Finalmente, justo antes de apagar el fuego, rocía 1 cucharada de aceite de sésamo fragante para realzar el aroma y el sabor. ¡Tu delicioso revuelto de cebollino y huevo está ahora completo!
Step 7
¡Este es realmente un plato de guarnición muy sencillo! Tanto a los niños como a los adultos les encantará este revuelto de cebollino y huevo. Es fantástico servido sobre un bol de arroz para una comida satisfactoria. ¡Disfruta cocinando!
