종이컵 전자레인지 계란빵
편스토랑 이상엽 레시피: 초간단 종이컵 계란빵, 전자레인지로 5분 완성!
바쁜 아침, 아이들 간식으로 딱! 전자레인지로 5분 만에 뚝딱 만드는 초간단 종이컵 계란빵 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이도 부드럽고 촉촉한 맛이 일품이에요. 이상엽 셰프의 꿀팁까지 담아 더욱 맛있게 즐겨보세요!
재료- 계란 4개
- 핫케이크 가루 1 종이컵 분량
- 우유 1 종이컵 분량
- 올리브오일 1큰술 (종이컵 안쪽에 바를 용도)
- 건살구 1개 (또는 원하는 건과일/견과류, 토핑용)
양념 및 기타- 설탕 1큰술 (핫케이크 가루 반죽용)
- 소금 4꼬집 (각 계란 위에 올릴 용도)
- 종이컵 4개
- 설탕 1큰술 (핫케이크 가루 반죽용)
- 소금 4꼬집 (각 계란 위에 올릴 용도)
- 종이컵 4개
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 계란빵을 만들기 위한 모든 재료를 준비해 주세요. 특히 사용할 종이컵은 깨끗한 상태인지 확인해주세요.
Step 2
넓은 볼에 핫케이크 가루 1 종이컵 분량을 담고, 설탕 1큰술과 우유 1 종이컵 분량을 부어주세요. 핫케이크 가루와 우유의 비율은 제품마다 약간씩 다를 수 있으니, 핫케이크 가루 포장지의 설명을 참고하여 반죽 농도를 맞춰주세요.
Step 3
거품기나 주걱을 이용해 멍울 없이 부드러운 반죽이 될 때까지 잘 섞어주세요. 너무 묽거나 되지 않도록 농도를 확인하는 것이 중요합니다.
Step 4
이제 계란빵을 구울 종이컵 준비 단계입니다. 종이컵 4개 안쪽 면에 올리브오일을 꼼꼼하고 얇게 발라주세요. 올리브오일을 꼼꼼하게 발라야 완성된 계란빵이 종이컵에서 깔끔하게 분리됩니다.
Step 5
종이컵의 절반 정도 높이까지 반죽을 부어주세요. 그 위에 계란을 깨뜨려 넣어주세요. 이때, 노른자가 터지지 않도록 조심하고, 조리 중에 노른자가 터지는 것을 방지하기 위해 포크나 이쑤시개로 노른자에 구멍을 1~2군데 콕콕 찔러주세요. 각 계란 위에 소금 1꼬집씩 솔솔 뿌려주면 계란의 비린 맛을 잡고 감칠맛을 더할 수 있습니다.
Step 6
이제 전자레인지로 이동할 시간입니다! 종이컵들을 전자레인지 안에 넣고, 5분간 조리해주세요. 전자레인지의 사양에 따라 조리 시간은 조금씩 달라질 수 있으니, 4분 정도 조리 후 계란의 익힘 정도를 확인하고 추가로 돌려주셔도 좋습니다.
Step 7
건살구를 잘게 썰어 토핑으로 올렸어요. 취향에 따라 건포도, 건크랜베리, 다진 견과류 등 집에 있는 다양한 과일이나 견과류를 활용하여 개성 있는 계란빵을 만들어 보세요. 토핑은 선택 사항이며, 올리지 않아도 맛있습니다.
Step 8
전자레인지 조리가 끝나면, 종이컵을 조심스럽게 꺼내 뒤집어 보세요. 올리브오일을 잘 발라두었다면 빵이 쏙 하고 쉽게 빠져나올 거예요. 만약 잘 빠지지 않는다면 종이컵 옆면을 살짝 눌러주세요.
Step 9
짜잔! 먹음직스러운 종이컵 계란빵이 완성되었습니다. 반으로 잘라보니 계란도 알맞게 익어 부드러운 모습이네요. 핫케이크 가루의 달콤함과 계란의 고소함이 조화롭게 어우러져 더욱 맛있답니다.
Step 10
간단하면서도 영양 만점인 종이컵 계란빵은 아이들 아침 식사 대용이나 오후 간식으로 정말 훌륭합니다. 남은 계란빵은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관했다가 데워 드셔도 좋아요. 맛있게 만들어 즐거운 시간 보내세요!
