ミニじゃがいもは8月から10月にかけて旬を迎えます。普通のじゃがいもとは違う、小さくて丸い可愛らしい形が特徴です。今、市場やスーパーで簡単に見つけることができますよ。私も旬のミニじゃがいもを見ると、ついつい買ってしまい、すぐに食べられるおかずに変身させたくなるんです。サービスエリアなどで食べるバター焼きも美味しいですが、今回はご飯が止まらなくなるような、絶品おかずになるピリ辛甘辛煮を作ってみました。辛いものが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけるように、私だけの秘伝のレシピで、ミニじゃがいもの甘辛煮の作り方を詳しくご紹介します。さあ、美味しいミニじゃがいもの甘辛煮を作りに行きましょう！