얼큰하고 깊은 맛! 밥도둑 참치김치찌개
국민 밥도둑, 누구나 쉽게 만드는 얼큰한 참치김치찌개 황금 레시피!
환상의 짝꿍, 참치와 김치의 만남! 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 마성의 매력, 참치김치찌개를 소개합니다. 간단한 재료로 누구나 집에서 맛있게 끓일 수 있어요. 오늘 저녁, 밥도둑 참치김치찌개로 든든하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!
기본 재료- 잘 익은 신김치 1그릇 (약 2컵 분량)
- 통조림 참치 1캔 (기름 제거)
- 대파 1줌 (큼직하게 썰어서)
- 청양고추 2개 (선택사항, 송송 썰어서)
- 물 300ml (약 1.5컵)
조리 방법
Step 1
맛있는 참치김치찌개를 위한 재료들을 모두 준비해주세요! 신김치는 먹기 좋은 크기로 썰어두시면 좋습니다. 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
Step 2
냄비에 식용유 2큰술을 두르고 썰어둔 신김치를 넣어주세요. 중불에서 김치가 나긋나긋해지고 살짝 투명해질 때까지 약 5분간 충분히 볶아줍니다. 김치가 볶아지면서 더욱 깊은 감칠맛이 우러나와요.
Step 3
김치가 먹음직스러운 주황빛으로 변하면, 준비해둔 참치 1캔을 넣어주세요. 이때, 참치캔의 기름은 따라 버리지 마시고 참치 국물까지 아낌없이 모두 넣어주시면 국물 맛이 훨씬 풍부해집니다.
Step 4
이제 맛의 비결인 김치 국물 3큰술을 추가해주세요. 이어서 물 300ml를 부어 국물의 양을 맞춰줍니다. 센 불에서 끓이기 시작해주세요.
Step 5
얼큰하고 칼칼한 맛을 더해주기 위해 고춧가루 1큰술을 솔솔 뿌려 넣어주세요. 색감도 훨씬 먹음직스러워진답니다.
Step 6
저는 칼칼한 맛을 좋아해서 청양고추 2개를 총총 썰어 넣었어요. 매콤한 맛을 즐기시는 분들은 함께 넣어주시면 더욱 맛있습니다. 매운 것을 잘 못 드시는 분들은 이 단계는 생략하셔도 괜찮아요!
Step 7
마지막으로, 큼직하게 썬 대파 한 줌을 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛깔스러운 참치김치찌개 완성입니다! 두 명이서 먹다가 하나가 쓰러져도 모를 정도로 맛있는, 최고의 밥도둑 참치김치찌개를 즐겨보세요. 뜨끈한 밥과 함께 든든하게 즐기시면 정말 맛있답니다!
