なめらかオートミール ベビー用トッピング
イェウンママの5ヶ月ベビー向け初期ペースト・トッピングメニュー：かぼちゃペースト、チンゲン菜、オートミールキューブ活用法とオートミール・トッピングキューブの作り方
生後156日。離乳食初期の赤ちゃんのための特別なトッピングペーストレシピをご紹介します。100%オートミールのお粥をベースに、あらかじめ作っておいたかぼちゃキューブと9倍粥キューブを活用して、栄養満点で簡単なかぼちゃペーストの作り方を詳しく説明します。赤ちゃんの成長に合わせて、なめらかで消化しやすいオートミール・トッピングキューブを作るコツも！離乳食作りがもっと楽になりますよ。
オートミール・トッピングキューブ- クイックロールドオーツ 30g
- 水 270ml
かぼちゃペースト- 9倍粥キューブ 1個
- かぼちゃキューブ 1個
- 9倍粥キューブ 1個
- かぼちゃキューブ 1個
調理手順
Step 1
ベビーフードの素晴らしいトッピングになるオートミールは、クイックロールドオーツを使えばとても簡単に作れます。クイックロールドオーツは、通常のオートミールよりも粒が小さく薄いため、調理時間が短く、なめらかな食感が特徴です。
Step 2
クイックオーツ自体もなめらかですが、離乳食初期の赤ちゃんはまだ塊のあるものを上手に飲み込めないことがあるため、なめらかさを増すためにミキサーで一度挽いてから使いました。こうすることで、赤ちゃんがより楽に消化できるようになります。
Step 3
赤ちゃんが現在9倍濃度の白粥を食べているため、オートミール・トッピングも同じ濃さに合わせています。オートミールと水の比率は1:9にしました。具体的には、クイックロールドオーツ30gに水270mlを準備してください。
Step 4
離乳食専用の鍋に、ミキサーで挽いたクイックオーツと準備した水をすべて入れ、中火で沸騰させます。
Step 5
オートミールは米と違い、鍋底に焦げ付きやすいので、最初から最後までヘラやスパチュラで丁寧にかき混ぜながら煮ることが重要です。焦げ付かないように注意してください。
Step 6
クイックオーツは米粒のように長時間煮る必要はありません。オートミールと水がよく混ざって沸騰し始めたら、ほとんど出来上がりです。すぐに完成するのが利点です。
Step 7
全体が沸騰したら、火を弱火にしてください。そして、好みの濃さになるまで、かき混ぜながらゆっくりと煮詰めます。根気強く、好みの濃さに仕上げてください。
Step 8
我が家では、赤ちゃんが少しとろみのついた離乳食をよく食べるので、ヘラですくった時に少し塊ができ、ゆっくりと落ちるくらいの濃さにしました。赤ちゃんの月齢や食べ方の好みに合わせて濃さを調整してください。
Step 9
完成したオートミールのお粥を少し冷ましてから、離乳食キューブ型に10gずつ分けて入れて冷凍します。このようにキューブ状にしておくと、赤ちゃんの1食分として使いやすくなります。
Step 10
急速冷凍庫で冷凍したところ、数時間後にはオートミールキューブがカチカチに凍りました。しっかり凍らせると、後でキューブから取り出しやすくなります。
Step 11
カチカチに凍ったオートミール・トッピングキューブを、ラップ（Glad Magic Wrap）の上に間隔をあけて並べます。
Step 12
ラップでキューブを覆い、一方向にくるくると巻き込み、両端をツイストして固定します。こうすることで、キューブ同士がくっつかず、個別に分かれます。
Step 13
ラップの両端だけでなく、キューブの間もねじって、まるでキャンディのような形にすると可愛らしく、取り出しやすくなります。
Step 14
このように包装したオートミールキューブは、ジッパー付き袋や密閉容器に入れて冷凍保存してください。保存する際には、キューブの種類（例：オートミール、かぼちゃ）、製造日、容量（例：10g）を忘れずに記入しておくと、後で離乳食を作る際に、どのキューブか、いつ作ったものか一目でわかり、とても便利です。
Step 15
キューブ・トッピング離乳食の最大の利点は、様々なキューブを自由に組み合わせて、毎日新しい多様なメニューを作れることです！赤ちゃんは毎日同じものを食べてもよく食べますが、毎日同じ離乳食を作るママとしては少し飽きてしまうこともあります。そこで今回は、かぼちゃペーストを作ってみました。
Step 16
あらかじめ作っておいた9倍粥キューブとかぼちゃキューブを離乳食鍋に入れ、一緒に温めるだけで、かぼちゃペーストの完成！本当に簡単ですよね？
Step 17
すぐに赤ちゃんに与える離乳食なので、鍋ごと氷水に入れて素早く冷ましました。こうすることで、離乳食の栄養素の損失を最小限に抑え、衛生的に管理できます。
Step 18
副菜として添えるオートミール・トッピングとチンゲン菜も、あらかじめ解凍して準備しておきます。オートミールキューブは、ぬるま湯に浸けるか、電子レンジで軽く温めて解凍すると良いでしょう。
Step 19
完成したかぼちゃペーストの上に、準備したオートミール・トッピングとチンゲン菜をきれいに盛り付ければ、見た目も味も素晴らしいかぼちゃペーストの完成です！この日、うちの赤ちゃんも、彩り豊かで甘いかぼちゃペーストをとても美味しそうに食べてくれました。
