Burrito de Arroz Frito Delicioso
¡Cómo hacer un Burrito de Arroz Frito con Verduras!
¡Los burritos siempre son deliciosos! Hoy, les presento una receta de burrito repleta de arroz frito con verduras, que es una comida sustanciosa y nutritiva. Es simple pero abundante, perfecto para una comida completa.
Ingredientes Principales- 4 Tortillas de trigo integral
- 80g de Spam
- 200g de Arroz cocido
- 50g de Cebolla
- 30g de Pimiento rojo
- 30g de Pimiento amarillo
- 30g de Pimiento verde
- 12-16 Hojas de perilla (깻잎)
- 1 Huevo
- 20g de Mantequilla
- Queso mozzarella rallado, al gusto
Sazonadores y Salsas- 1 Cucharada de salsa de ostras
- 1 Cucharada de salsa de chile
- 3 Pizcas de pimienta negra
- 1 Cucharada de salsa de ostras
- 1 Cucharada de salsa de chile
- 3 Pizcas de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las verduras para el relleno del burrito. Pica finamente el pimiento rojo (30g), el pimiento amarillo (30g), el pimiento verde (30g) y la cebolla (50g). Enjuagarlos y asegurarse de que estén secos antes de picarlos hará que sean más fáciles de saltear y ayudarán a crear una forma de burrito prolija.
Step 2
A continuación, corta el Spam (80g) en cubos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de tamaño. Saltear el Spam agregará una profundidad sabrosa que realzará el sabor de tu burrito de arroz frito.
Step 3
Ahora, saltearemos las verduras. Derrite 20g de mantequilla en una sartén precalentada a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita, agrega todas las verduras picadas y saltea durante unos 30 segundos, solo hasta que comiencen a ablandarse ligeramente. Es importante mantener las verduras crujientes.
Step 4
Una vez que las verduras estén ligeramente salteadas, agrega 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de chile y 3 pizcas de pimienta negra. Saltea por otros 20 segundos hasta que los condimentos se mezclen bien con las verduras. ¡La combinación de salsa de ostras y salsa de chile es maravillosamente deliciosa!
Step 5
Agrega el Spam cortado a las verduras salteadas y mezcla suavemente. Luego, añade 200g de arroz cocido. Remueve y deshace cualquier grumo de arroz con una espátula, asegurándote de que el arroz esté uniformemente cubierto con las verduras y el Spam sazonados. Cocinar hasta que el arroz esté bien integrado con los sabores es la clave.
Step 6
Prepara las tortillas para envolver. Casca un huevo en un bol y bátelo ligeramente. Usa una cuchara o un pincel para untar una capa fina y uniforme del huevo batido sobre toda la superficie de cada tortilla. El huevo actúa como un ‘pegamento’, ayudando a sellar el burrito y a evitar que se abra.
Step 7
Ahora, arma el burrito. Sobre cada tortilla untada con huevo, coloca dos hojas de perilla para agregar un aroma fresco. Sirve una porción generosa de la mezcla de arroz frito sobre las hojas de perilla, seguido de una capa de queso mozzarella. Alternativamente, puedes colocarlo en capas: hojas de perilla, arroz frito, queso, más arroz frito y luego más hojas de perilla. Las notas herbales de la perilla y el queso cremoso crean una combinación fantástica con el arroz frito.
Step 8
Es hora de enrollar el burrito firmemente. Dobla los lados izquierdo y derecho de la tortilla hacia el centro para contener el relleno. Luego, comenzando desde el borde inferior más cercano a ti, enrolla la tortilla firmemente. Coloca el burrito enrollado con el lado de la unión hacia abajo para asegurarlo.
Step 9
Finalmente, asa los burritos hasta que estén dorados. Coloca los burritos enrollados en una sartén seca precalentada a fuego medio. No agregues aceite. Reduce el fuego a bajo y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado, volteando ocasionalmente, hasta que la superficie de la tortilla tenga un hermoso color marrón dorado. Esto resultará en un exterior crujiente y un interior cálido y sabroso. ¡Disfruta tus deliciosos burritos de arroz frito inmediatamente mientras están calientes!
